Crumble de pommes et kiwis {à la noisette}

Crumble pomme-kiwi

Crumble pomme-kiwi

Nous avons beaucoup de pommes et de kiwis en ce moment dans notre panier bio, j’en profite donc pour remplir mon petit congélateur de sorbet au kiwi. Mais en discutant avec d’autres personnes de mon réseau, il semblerait que le kiwi soit très bon cuit également (notamment en purée et crumble avec des pommes). Alors curieuse comme je suis, je n’ai pas pu m’empêcher de tester les kiwis en version Cumble !

Pour 4 personnes :

  • 2 kiwis
  • 2 pommes
  • 25 g de beurre
  • 30 g de cassonade (sucre)
  • 30 g de farine d’épeautre (ou blanche)
  • 40 g de noisettes en poudre

Nettoyer et éplucher les kiwis et les pommes. Les découper en petits dés.

Découper les fruits

Découper les fruits

Préparer la pâte à crumble en mélangeant à l’aide d’une fourchette le beurre ramolli (très mou), la farine, la cassonade, et la poudre de noisettes.

Verser la les fruits dans le plat allant au four, puis par dessus la préparation pour le crumble.

Mettre à cuire environ 30 minutes au four préchauffé à 170°C.

Servir tiède !

La poudre magique pour le crumble

La poudre magique pour le crumble

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