Les cookies au chocolat sont des petites gourmandises irrésistibles qui plaisent à tous, des enfants aux adultes. Ces biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, garnis de pépites de chocolat fondantes, sont parfaits pour satisfaire une envie sucrée ou pour partager lors d’un goûter convivial. La meilleure partie ? Vous pouvez les préparer chez vous avec cette recette simple et délicieuse. Que vous soyez un novice en cuisine ou un amateur de pâtisserie, vous réussirez à coup sûr ces cookies au chocolat maison qui vous feront fondre de plaisir. Découvrez notre recette ultime des cookies au chocolat et délectez-vous de chaque bouchée.
Recette de Cookies au Chocolat
Ingrédients pour environ 20 cookies :
- 250 g de farine
- 150 g de beurre ramolli
- 150 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de pépites de chocolat
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, et mélangez bien.
- Incorporer progressivement la farine jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Veillez à ne pas trop mélanger.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
- Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte espacés les uns des autres.
- Enfournez la plaque de cuisson et laissez cuire les cookies pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
Conseils et variantes :
- Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des raisins secs à la pâte pour varier les textures et les saveurs.
- Pour des cookies encore plus gourmands, vous pouvez incorporer des morceaux de chocolat noir, blanc ou au lait en plus des pépites.
- Si vous préférez des cookies plus moelleux, vous pouvez réduire légèrement la quantité de farine ou ajouter une cuillère à café de levure chimique.
- N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité en utilisant différentes formes de cookies, en ajoutant des décorations avant la cuisson ou en les transformant en sandwichs avec une crème au chocolat ou une ganache.
