Muffins au citron et au yaourt

Muffins au citron

Muffins au citron

Pour 12 muffins : 2 yaourts maison, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Préparation de la pâte : mélanger à l’aide d’un fouet les yaourts, les oeufs et le sucre. Ajouter progressivement la farine et la levure chimique. Une fois la pâte devenue homogène, ajouter le citron et mélanger à nouveau.

Remplir les moules à muffins aux deux tiers avec la pâte.

Cuire au four à 180° pendant 15 minutes environ jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Laisser refroidir avant de démouler.

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