Tofu frit {Nouvel An Chinois}

Tofu frit

Tofu frit

Le tofu est la base de la cuisine asiatique et de la cuisine végétarienne. Il est fabriqué en coagulant du lait de soja, il est riche en protéines, fer et calcium. 

Découper le tofu en morceaux assez gros afin qu’ils restent fondants à l’intérieur.

Tofu découpé pour être frit

Tofu découpé pour être frit

Amener l’huile de la friteuse à 200°C, puis y plonger les morceaux de tofu. Refermer le couvercle et laisser frire environ 5 minutes.

Note : n’hésitez pas à regarder de temps en temps si les morceaux de tofu sont assez dorés ou pas. Le temps de cuisson dépend aussi de l’huile que vous utilisez.

Tofu frit dans la friteuse

Tofu frit dans la friteuse

Une fois frit, le tofu peut être utilisé dans de nombreuses recettes asiatiques ou végétariennes, comme par exemple le tofu frit à la sauce tomate piquante.

100 % végétal

100 % végétal

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commentaires

3 comments

  1. Clara says:

    Je ne connaissais pa cette recette de tofu fris. Moi j’en ai fait hier avec du riz et des haricots, rissolés, c’était très bon mais ça je découvre. Ce doit être bon je pense :) Avec un peu de sauce au soja… mmmh :)
    Bonne journée à toi et à très bientot, bises bises.

    Clara

Répondre à L'avis (ou la vie) d'une maman Annuler la réponse.