La Cuisine du Jardin
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tofu

Pâtes au tofu et au pourpier façon pesto

by Marie // 14/03/2012 // 2 Comments
Nous avons eu dans notre panier bio de la semaine dernière un légume dont je n’avais jamais entendu parler, il s’agit du pourpier. Ce légume est peu calorique, riche en potassium, magnésium, calcium, vitamine C et oméga 3. J’y ai... Continue reading →

Poêlée de carottes, pommes de terre, et chou-navet (rutabaga)

by Marie // 05/03/2012 // 1 Comment
Je vous parlais l’autre jour du chou-navet (également appelé rutabaga) et de la façon dont je m’en étais servi pour réaliser des petites galettes de chou-navet et carottes. Voici une autre façon de s’en servir en cuisine qui m’a été... Continue reading →

Tofu frit à la sauce tomate piquante {Nouvel An Chinois}

by Marie // 19/01/2012 // No Comments
Voici une façon très simple d’accommoder les carrés de tofu frit donc je vous parlais tout à l’heure. Pour la sauce il faut : 1 grand verre d’eau froide 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre (ou Maïzena) 1 cuillère... Continue reading →

Tofu frit {Nouvel An Chinois}

by Marie // 18/01/2012 // 3 Comments
Le tofu est la base de la cuisine asiatique et de la cuisine végétarienne. Il est fabriqué en coagulant du lait de soja, il est riche en protéines, fer et calcium.  Découper le tofu en morceaux assez gros afin qu’ils... Continue reading →

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