Voici une petite idée pour épater vos amis lors de votre prochain apéro dinatoire : des petites boules de mozzarella marinées. Pour 4 à 5 …
recettes apéro dinatoire
Escargots de jambon séché du Valais au Gruyère AOC {un tour en cuisine chez Ptite Binesa}
La blogosphère culinaire regorge de petites merveilles. Je découvre des blogs presque chaque jour et si le temps me le permettais je testerai une grande …
Houmous fait-maison
Non, non, l’houmous c’est ni gras ni lourd, je ne vois pas pourquoi vous dites ça … Et puis de toute façon, avouez que vous …
Verrine de saumon fumé, oeuf brouillé et oeuf de saumon
Pour quatre verrines il faut : 70 g de saumon fumé 1 gros oeuf 1 petit bocal d’oeufs de saumon 1 noix de beurre 3 …
Verrine d’avocat au saumon grillé « chaud-froid »
Pour changer de la traditionnelle verrine de guacamole et saumon cru ou fumé, je vous propose ici une recette de verrine de saumon grillé sur …
Brochettes de boudin blanc, pain d’épices et pommes fondantes
Y en a marre de manger le boudin blanc sous forme de boudin ! Cette fois c’est dit, je vais en faire des brochettes pour …
Blinis au saumon fumé, pesto et huile d’Argan
Je vous parlais il y a quelque temps de l’huile d’Argan alimentaire. Je vous propose aujourd’hui un petit apéro au saumon fumé tout à fait …
Verrine de ricotta au tartare de saumon à la vodka
La verrine de ricotta au tartare de saumon, c’est un grand classique, et comme il ne faut jamais oublier ses classiques, je vous propose de …
Les blinis, je les fais à la maison!
Un jour j’en ai eu marre de manger des blinis industriels réchauffés avec du bon saumon fumé. Ce jour là j’ai décrété que c’était du …
Petits cakes aux épinards et au fromage de chèvre
Ces délicieux petits cakes pourront être servis en apéro ou en entrée accompagnés d’une salade verte. Pour 6 petits cakes : 10 g de beurre …
Comment faire son magret de canard séché
Cela va bientôt faire une année que je suis assidûment les strips culinaires de Guillaume Long, qui, outre le fait qu’il est le fils de …
Foie gras maison pour les fêtes (au Porto et aux Figues)
Un jour j’ai demandé à un ami cuisinier de me préparer un foie gras pour Noël. Il m’a répondu que c’était vraiment simple et que …