Crostini apéro (avec un reste de pâte à pizza)

by Marie // 05/04/2013 // 4 Comments

Je vous propose aujourd’hui une idée toute simple pour vos apéros entre amis, si vous avez prévu de cuisiner des pizzas. J’ai eu cette idée car j’achète la pâte à pizza toute prête au supermarché et que la pâte étalée... Continue reading →

Mini brochettes de poulet, sauce au Jack Daniel’s

by Marie // 01/04/2013 // 4 Comments

Vous aviez adoré ma recette de spaghettis au Jack Daniel’s alors je remets le couvert. Cette fois je vous propose une idée pour l’apéro avec cette recette de mini-brochettes de poulet. Pour quelques mini-brochettes 2 filets de poulet 2 cuillères... Continue reading →

Roulés pour l’apéro : fromage frais, menthe ou coriandre

by Marie // 08/03/2013 // 6 Comments

Aujourd’hui je vais vous expliquer en images comment faire des roulés pour l’apéro très simplement et très rapidement à partir de tranches de pain de mie. Vous allez voir, il n’y a rien de plus simple. Dans ma recette j’ai utilisé... Continue reading →

Sauce aux fines herbes pour l’apéro

by Marie // 23/02/2013 // 2 Comments

Une petite recette toute simple aujourd’hui qui vous dépannera bien pour votre prochain apéro dinatoire. Elle ira tout aussi bien avec vos tortillas qu’avec vos petits bâtons de légumes. Pour un pot de sauce 1 yaourt à la grecque 1... Continue reading →

Tartelettes pour l’apéro (avec mes nouveaux moules en silicone Mastrad)

by Marie // 26/11/2012 // 3 Comments

J’ai depuis peu des moules à tartelettes en silicone de la marque Mastrad. Sur le même moule il y a 9 tartelettes et comme tous les moules de cette marque, le contour est rigide pour qu’on puisse bien le prendre... Continue reading →

Amuse bouche Jambon cru et fromage de chèvre

Apéro dinatoire improvisé : pics de jambon au chèvre

by Marie // 14/09/2012 // 4 Comments

Ce ne sont pas les idées qui manquent pour réaliser des amuses-bouches lorsque l’on a des invités à la maison. J’avais réalisé cette recette il y a déjà quelques temps et je viens de retomber sur les photos en faisant... Continue reading →

Petites boules de mozzarella marinées au sésame

by Marie // 11/02/2012 // 5 Comments

Voici une petite idée pour épater vos amis lors de votre prochain apéro dinatoire : des petites boules de mozzarella marinées. Pour 4 à 5 personnes : un sachet de mini boules mozza 1 cuillère à soupe d’huile de sésame... Continue reading →

Houmous fait-maison

by Marie // 14/01/2012 // 3 Comments

Non, non, l’houmous c’est ni gras ni lourd, je ne vois pas pourquoi vous dites ça … Et puis de toute façon, avouez que vous aimez ça … Pour un bol d’houmous il faut : une boîte de pois chiche... Continue reading →

Verrine de saumon fumé, oeuf brouillé et oeufs de saumon

Verrine de saumon fumé, oeuf brouillé et oeuf de saumon

by Marie // 07/01/2012 // 3 Comments

Pour quatre verrines il faut : 70 g de saumon fumé 1 gros oeuf 1 petit bocal d’oeufs de saumon 1 noix de beurre 3 cuillères à soupe de lait Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux.... Continue reading →

Verrine d’avocat au saumon grillé « chaud-froid »

by Marie // 29/12/2011 // 2 Comments

Pour changer de la traditionnelle verrine de guacamole et saumon cru ou fumé, je vous propose ici une recette de verrine de saumon grillé sur lit d’avocat relevé. Continue reading →

Brochettes de boudin blanc, pain d’épices et pommes fondantes

by Marie // 23/12/2011 // 3 Comments

Y en a marre de manger le boudin blanc sous forme de boudin ! Cette fois c’est dit, je vais en faire des brochettes pour l’apéro !! Pour 4 convives : un boudin blanc nature 2 tranches de pain d’épices... Continue reading →

Blinis au saumon fumé, pesto et huile d’Argan

by Marie // 22/12/2011 // No Comments

Je vous parlais il y a quelque temps de l’huile d’Argan alimentaire. Je vous propose aujourd’hui un petit apéro au saumon fumé tout à fait original : un mélange de Russie (les Blinis), de Norvège (le saumon), d’Italie (le Pesto),... Continue reading →

Verrine de ricotta au tartare de saumon à la vodka

by Marie // 21/12/2011 // 3 Comments

La verrine de ricotta au tartare de saumon, c’est un grand classique, et comme il ne faut jamais oublier ses classiques, je vous propose de détourner la recette classique en remplaçant l’habituel citron par de la vodka. De plus c’est... Continue reading →

Les blinis, je les fais à la maison!

by Marie // 15/12/2011 // 1 Comment

Un jour j’en ai eu marre de manger des blinis industriels réchauffés avec du bon saumon fumé. Ce jour là j’ai décrété que c’était du gâchis, et que dorénavant, les blinis, je les ferai moi-même ! Cette recette n’a absolument... Continue reading →

apéro dinatoire

Crostini apéro (avec un reste de pâte à pizza)

Mini brochettes de poulet, sauce au Jack Daniel’s

Roulés pour l’apéro : fromage frais, menthe ou coriandre

Sauce aux fines herbes pour l’apéro

Tartelettes pour l’apéro (avec mes nouveaux moules en silicone Mastrad)

Apéro dinatoire improvisé : pics de jambon au chèvre

Petites boules de mozzarella marinées au sésame

Houmous fait-maison

Verrine de saumon fumé, oeuf brouillé et oeuf de saumon

Verrine d’avocat au saumon grillé « chaud-froid »

Brochettes de boudin blanc, pain d’épices et pommes fondantes

Blinis au saumon fumé, pesto et huile d’Argan

Verrine de ricotta au tartare de saumon à la vodka

Les blinis, je les fais à la maison!

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}