La Cuisine du Jardin : Recettes & Menus
Savourez les saisons avec des recettes simples et originales pour tous les jours
Je vous propose aujourd’hui une idée toute simple pour vos apéros entre amis, si vous avez prévu de cuisiner des pizzas. J’ai eu cette idée car j’achète la pâte à pizza toute prête au supermarché et que la pâte étalée en rectangle dépasse toujours un peu de la plaque de mon four. J’en vois certaines …
Vous aviez adoré ma recette de spaghettis au Jack Daniel’s alors je remets le couvert. Cette fois je vous propose une idée pour l’apéro avec cette recette de mini-brochettes de poulet. Pour quelques mini-brochettes 2 filets de poulet 2 cuillères à soupe de Jack Daniel’s 3 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à …
Aujourd’hui je vais vous expliquer en images comment faire des roulés pour l’apéro très simplement et très rapidement à partir de tranches de pain de mie. Vous allez voir, il n’y a rien de plus simple. Dans ma recette j’ai utilisé du fromage frais et des herbes mais vous pouvez faire des variantes avec un peu …
Une petite recette toute simple aujourd’hui qui vous dépannera bien pour votre prochain apéro dinatoire. Elle ira tout aussi bien avec vos tortillas qu’avec vos petits bâtons de légumes. Pour un pot de sauce 1 yaourt à la grecque 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 cuillère …
J’ai depuis peu des moules à tartelettes en silicone de la marque Mastrad. Sur le même moule il y a 9 tartelettes et comme tous les moules de cette marque, le contour est rigide pour qu’on puisse bien le prendre en mains. C’est absolument génial pour les apéros dinatoires car on peu préparer des tartelettes …
Ce ne sont pas les idées qui manquent pour réaliser des amuses-bouches lorsque l’on a des invités à la maison. J’avais réalisé cette recette il y a déjà quelques temps et je viens de retomber sur les photos en faisant un peu de tri. Vous allez voir, c’est ultra simple à réaliser ! Ingrédients : …
Voici une petite idée pour épater vos amis lors de votre prochain apéro dinatoire : des petites boules de mozzarella marinées. Pour 4 à 5 personnes : un sachet de mini boules mozza 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 1 cuillère à soupe bombée de graines de sésame Rincer les petites boules de mozzarella …
Non, non, l’houmous c’est ni gras ni lourd, je ne vois pas pourquoi vous dites ça … Et puis de toute façon, avouez que vous aimez ça … Pour un bol d’houmous il faut : une boîte de pois chiche (250g égouttés) 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de jus de citron un peu …
Pour quatre verrines il faut : 70 g de saumon fumé 1 gros oeuf 1 petit bocal d’oeufs de saumon 1 noix de beurre 3 cuillères à soupe de lait Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Ajouter l’oeuf et le lait puis mélanger fréquemment pour cuire l’oeuf brouillé. Une fois qu’il …
Pour changer de la traditionnelle verrine de guacamole et saumon cru ou fumé, je vous propose ici une recette de verrine de saumon grillé sur lit d’avocat relevé.
Y en a marre de manger le boudin blanc sous forme de boudin ! Cette fois c’est dit, je vais en faire des brochettes pour l’apéro !! Pour 4 convives : un boudin blanc nature 2 tranches de pain d’épices 1 pomme 2 noix de beurre cannelle Retirer la peau du boudin et le couper …
Je vous parlais il y a quelque temps de l’huile d’Argan alimentaire. Je vous propose aujourd’hui un petit apéro au saumon fumé tout à fait original : un mélange de Russie (les Blinis), de Norvège (le saumon), d’Italie (le Pesto), et de Maroc (l’huile d’Argan). 3 grands Blinis fait-maison (ma recette est ici) 4 à …
La verrine de ricotta au tartare de saumon, c’est un grand classique, et comme il ne faut jamais oublier ses classiques, je vous propose de détourner la recette classique en remplaçant l’habituel citron par de la vodka. De plus c’est très facile à faire, et de la facilité, vous en aurez bien besoin en cette …
Un jour j’en ai eu marre de manger des blinis industriels réchauffés avec du bon saumon fumé. Ce jour là j’ai décrété que c’était du gâchis, et que dorénavant, les blinis, je les ferai moi-même ! Cette recette n’a absolument rien de compliqué, pour obtenir un très bon résultat, il suffit de choisir les bons …