Mini brochettes de poulet, sauce au Jack Daniel’s

Vous aviez adoré ma recette de spaghettis au Jack Daniel’s alors je remets le couvert. Cette fois je vous propose une idée pour l’apéro avec cette recette de mini-brochettes de poulet.

Mini brochettes pour l'apéro

Mini brochettes pour l’apéro

Pour quelques mini-brochettes

  • 2 filets de poulet
  • 2 cuillères à soupe de Jack Daniel’s
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Sel et poivre
  • … et des petits pics à brochettes (j’ai utilisé des cure-dents)

Coupez les filets de poulet en dés. Formez des petites brochettes

Mélangez le Jack Daniel’s, la ciboulette, un peu de sel et un peu de poivre. Versez ce mélange dans une grande assiette creuse, et trempez-y les brochettes. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, puis faites y dorer les brochettes quelques minutes.

Une fois les brochettes cuites, retirez-les de la poêle. Mélangez la crème avec la marinade, puis faites-la réduire à feu vif tout en mélangent.

Versez la sauce sur les brochettes et servez.

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Commentaires

4 comments

  1. Neaira says:

    j’avais été tenté par ta sauce au jack et j’vais tenté avec des saint jacques déjà et c’est délicieux ! ça donne un petit goût très agréable à la sauce !
    Donc je testerais celle ci aussi ^^

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