Salut à tous, chers amis de la cuisine ! Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une recette qui évoque le soleil et la fraîcheur, une recette qui rime avec plaisir et simplicité. Nous allons préparer une salad bonheur garnie de fromage Comté, de blanc de poulet et d’une délicieuse vinaigrette à l’ail et au citron. Cette salade colorée et équilibrée est idéale pour les déjeuners ensoleillés ou les dîners légers. C’est une délicieuse façon de savourer des aliments frais tout en se faisant du bien.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 grosse tête de laitue, lavée et déchirée
- 2 blancs de poulet cuits, coupés en dés
- 4 œufs durs, coupés en quartiers
- 200 g de fromage Comté, coupé en dés
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 concombre, coupé en dés
- Sel et poivre au goût
Pour la vinaigrette à l’ail et au citron:
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- Le jus d’un citron
- 60 ml d’huile d’olive extra-vierge
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Commencez par préparer la vinaigrette. Dans un petit bol, combinez l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Fouettez jusqu’à obtention d’une vinaigrette homogène.
- Dans un grand saladier, disposez la laitue, les dés de poulet, les quartiers d’œufs, le fromage Comté, les tomates cerises et le concombre.
- Juste avant de servir, versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servez immédiatement, ou conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Astuces : Vous pouvez faire griller légèrement le poulet pour ajouter une touche de saveur supplémentaire. Si vous n’avez pas de Comté, vous pouvez utiliser un autre fromage à pâte dure comme le Gruyère ou le Cheddar.
J’espère que vous allez aimer cette recette de salad bonheur, aussi savoureuse que nutritive. N’hésitez pas à me partager vos retours et vos variantes préférées. Bon appétit !
