La Cuisine du Jardin
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marinade

Mini brochettes pour l'apéro

Mini brochettes de poulet, sauce au Jack Daniel’s

by Marie // 01/04/2013 // 4 Comments
Vous aviez adoré ma recette de spaghettis au Jack Daniel’s alors je remets le couvert. Cette fois je vous propose une idée pour l’apéro avec cette recette de mini-brochettes de poulet. Pour quelques mini-brochettes 2 filets de poulet 2 cuillères... Continue reading →
Salade de radis noir cru mariné

Radis noir mariné en salade

by Marie // 11/02/2012 // 3 Comments
Le radis noir est une excellente source de vitamine C pour l’hiver. Il peut se consommer cru ou cuit. Pour changer de la sauce à base de crème à laquelle on est habitués pour adoucir le piquant de ce légume,... Continue reading →

Marinade pour volaille (Pierre Grasser – KitchenAid) – Paris des Chefs 2012

by Marie // 24/01/2012 // 1 Comment
Voici une marinade facile et rapide à réaliser qui nous a été proposée par le chef Pierre Gasser lors de l’atelier de cuisson sous vide sur le stand Kitchen Aid lors du salon Paris des Chefs 2012. Elle accompagnera merveilleusement... Continue reading →

Poulet mariné anglo-asiatique à la sauge

by Marie // 19/11/2011 // No Comments
Dans la série « et si je mélange ceci avec cela ça donne quoi? » je vous propose aujourd’hui une marinade tout à fait spéciale pour épater vos convives. Vous avez sans doute comme moi un flacon de sauce Worcestershire dans votre... Continue reading →

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  • Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

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  • Salade de radis noir cru mariné

    Radis noir mariné en salade

  • Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

  • Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

  • Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

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