Yaourts maison aux galettes Saint Michel

Une fois de plus j’ai ressorti ma yaourtière Lagrange pour faire mes yaourts maisons. Sauf que ces temps-ci, je me goinfre de galettes Saint Michel. On ne se refait pas !

Pour 7 yaourts il faut donc :

• 1 litre de lait à température ambiante
• 14 galettes Saint Michel
• 2 cuillères à soupe de sucre (option)
• 1 sachet de ferments lactiques (ou un yaourt)
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre

Diluez le sucre dans le lait. Incorporez-y le yaourt ou le sachet de ferments lactiques, puis le lait en poudre.

Disposez des morceaux de galettes Saint Michel dans les pots (2 galettes par pot). Versez le lait par dessus.

Disposez les pots dans la yaourtière, et mettez-là en marche pour 9 à 10 heures environ.

Voilà, comme ça c’est plus simple. A 6H du matin, plus besoin de casser mes galettes et de les tremper dans mon yaourts alors que je n’ai pas encore les yeux en face des trous. Tout est déjà prêt !