Marie Les beurres composés, je vous en parlais l’autre jour suite à l’atelier auquel j’ai participé à l’Atelier des Chefs fin janvier. On peut les servir en beurre d’accueil au restaurant, en apéro dinatoire sur des bons pains maison, ou les cuisiner. Aujourd’hui-même, Pascale Weeks publie une recette de beurre vanillé dans le cadre d’un défi culinaire lancé par Chef Damien où elle fera également partie du jury.
Son beurre à la vanille est merveilleusement présenté dans une boite de Mariage Frères, ce qui me rappelle la présentation de la truite en soupe de Champagne de David Goerne. Il faut vraiment que je dégotte ce genre de boite pour impressionner mes invités !
Pour voir plus d’informations sur ce défi très vanillé qui se termine le 29 février, ça se passe sur le site de 750g.
merci beaucoup pour ton billet et bienvenue au club des fans de beurres composés. Le beurrier de la photo m’a été offert par une amie. Je pense qu’elle a acheté dans une des boutiques à Paris.
Dans ce cas j’irai y faire un tour la prochaine fois que je retournerai à Paris, merci pour l’information !