Soupe veloutée de chou rouge et pomme

by Marie // 13/02/2013 // Comments off

C’est un peu la galère ces temps ci. Mon cerveau est resté à la Martinique (jus de goyave, langoustes, bananes plantain, …) et mon panier de légumes bio est rempli de légumes de saison (chicorée, chou rouge, …). D’ailleurs ça... Continue reading →

Purée de céleri rave

by Marie // 10/02/2013 // 1 Comment

C’est grand soleil ici aujourd’hui ! Un temps parfait pour faire une petite escapade en train vers le canton de Fribourg qui est bien plus enneigé que Lausanne. Alors avant de vous donner la recette de la purée de céleri... Continue reading →

Soupe aux poireaux

by Marie // 01/02/2013 // 2 Comments

Si vous cherchez une idée de soupe toute simple pour ce weekend enneigé (oui chez moi il neige), vous êtes bien tombé ! Je vous propose une recette de soupe aux poireaux avec uniquement des poireaux, un oignon et une... Continue reading →

Poêlée de carottes, pommes de terre, et chou-navet (rutabaga)

by Marie // 05/03/2012 // 1 Comment

Je vous parlais l’autre jour du chou-navet (également appelé rutabaga) et de la façon dont je m’en étais servi pour réaliser des petites galettes de chou-navet et carottes. Voici une autre façon de s’en servir en cuisine qui m’a été... Continue reading →

Velouté de potiron

by Marie // 26/02/2012 // 6 Comments

Dans le cadre du tour en cuisine rapide numéro 21, je suis allé piocher une recette sur le blog de 1,2,3 Cuisinez et c’est Cuisinons en Couleurs qui va venir tester l’une de mes recettes. J’ai repéré plein de recettes... Continue reading →

Gratin Dauphinois {un tour en cuisine chez Noasette}

by Marie // 29/01/2012 // 4 Comments

Dans le cadre d’un tour en cuisine, je suis allé piocher une recette sur le blog de Noasette « Recettes à Gogo« . J’ai adapté la recette à ma façon. Pour 4 gourmands, il nous faut : 1 kg de pommes de... Continue reading →

Pommes de terre au four à la suédoise {Hasselback Potatis}

by Marie // 09/01/2012 // 18 Comments

C’est la crise ma bonne dame ! Il va falloir réapprendre à cuisiner les pommes de terre, le riz et les pâtes, et ce dès le début du mois ! Mais qu’on se rassure, il est hors de question de... Continue reading →

pomme de terre

Soupe veloutée de chou rouge et pomme

Purée de céleri rave

Soupe aux poireaux

Poêlée de carottes, pommes de terre, et chou-navet (rutabaga)

Velouté de potiron

Gratin Dauphinois {un tour en cuisine chez Noasette}

Pommes de terre au four à la suédoise {Hasselback Potatis}

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}