Velouté crémeux de légumes : pomme de terre, brocoli et oignon
Découvrez une recette facile et délicieuse pour un velouté de légumes crémeux à la pomme de terre, au brocoli et à l’oignon.
Soupe veloutée de chou rouge et pomme
C’est un peu la galère ces temps ci. Mon cerveau est resté à la Martinique (jus de goyave, langoustes, bananes plantain, …) et mon panier de légumes bio est rempli de légumes de saison (chicorée, chou rouge, …). D’ailleurs ça en fait rire plus d’un (notamment mes collègues de bureau – elles se reconnaitront) mais …
Purée de céleri rave
C’est grand soleil ici aujourd’hui ! Un temps parfait pour faire une petite escapade en train vers le canton de Fribourg qui est bien plus enneigé que Lausanne. Alors avant de vous donner la recette de la purée de céleri rave, je vous emmène avec moi dans le train ! Si si j’insiste ça me …
Soupe aux poireaux
Si vous cherchez une idée de soupe toute simple pour ce weekend enneigé (oui chez moi il neige), vous êtes bien tombé ! Je vous propose une recette de soupe aux poireaux avec uniquement des poireaux, un oignon et une pomme de terre. Rien de bien compliqué ! Le plus compliqué a été de prendre …
Poêlée de carottes, pommes de terre, et chou-navet (rutabaga)
Je vous parlais l’autre jour du chou-navet (également appelé rutabaga) et de la façon dont je m’en étais servi pour réaliser des petites galettes de chou-navet et carottes. Voici une autre façon de s’en servir en cuisine qui m’a été soufflée par une amie : en poêlée de légumes. L’autre jour en me baladant dans …
Velouté de potiron
Dans le cadre du tour en cuisine rapide numéro 21, je suis allé piocher une recette sur le blog de 1,2,3 Cuisinez et c’est Cuisinons en Couleurs qui va venir tester l’une de mes recettes. J’ai repéré plein de recettes sympa chez 1,2,3 Cuisinez ! Comme par exemple : Le pain au chorizo Le tiramisu …
Gratin Dauphinois {un tour en cuisine chez Noasette}
Dans le cadre d’un tour en cuisine, je suis allé piocher une recette sur le blog de Noasette « Recettes à Gogo« . J’ai adapté la recette à ma façon. Pour 4 gourmands, il nous faut : 1 kg de pommes de terre 50 cl de crème liquide 50 cl de lait noix de muscade râpée 1 …
Pommes de terre au four à la suédoise {Hasselback Potatis}
C’est la crise ma bonne dame ! Il va falloir réapprendre à cuisiner les pommes de terre, le riz et les pâtes, et ce dès le début du mois ! Mais qu’on se rassure, il est hors de question de se priver de bonnes choses et cette recette qui nous vient tout droit de Suède …