Rillettes de thon, fait maison

Rillettes de Thon

Rillettes de Thon

Vite vite une recette pour votre apéro de la Saint Sylvestre !

Pour un petit bol il faut :

  • 2 petites boîtes de thon
  • 1 cuillère à soupe de crème
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
  • 2 yaourts nature
  • 1 cuillère à soupe de citron
  • de la coriandre ou du persil ciselée
  • un peu de sel et de poivre

Egoutter le thon en boîte (vos chats se régaleront avec le jus …). Mettre la moitié du thon et toue le reste dans un mixer jusqu’à obtenir un mélange onctueux et lisse. Ajouter alors à la fourchette le reste du thon grossièrement écrasé. De cette manière vous aurez des rillettes avec des morceaux de thon et pas juste de la mousse !

Laisser refroidir au frigo 30 minutes, c’est bien meilleur frais.

 

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