Mousse au chocolat Toblerone
Marie | Apr 21, 2012 | Commentaire(s) 11
Difficulté : Moyen
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En Suisse, un individu consomme en moyenne 12 kg de chocolat par an. Pour vous aider à atteindre ce chiffre, je vous propose une recette à partir d’un chocolat typiquement d’ici : le Toblerone !
Le Toblerone
Pour deux verres de mousse au Toblerone
- 200 g de Toblerone
- 3 blancs d’oeuf
- 10 cl d’eau
Faire fondre le Toblerone avec l’eau.
Pendant ce temps, battre les blanc en neige très ferme.
Incorporer très délicatement à l’aide d’une grande cuillère le blanc d’oeuf en neige au chocolat. Verser dans des verres et laisser refroidir au frigo pendant quelques heures.
Régalez-vous !
Mousse au chocolat Toblerone
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Mmmh tellement simple et rapide à réaliser qu’on ne peut que craquer! :)
Une mousse toute crémeuse ! elle a l’air top !
je vais chercher une louche afin de gouter un peu ! top :)
oulala ♥ =P
miam ! ça fait envie
merci pour la recette
Ca devait être un vrai régale !!!!!
ça me rappelle mes classes de neige. On était tous revenu avec des kilo de toblerone…
elle l’air super savoureuse bravo1
en passant j,adore le toblerone
Coucou ! j’ai voulu faire ces mousses aujourd’hui, mais je ne sais vraiment pas ce qui s’est passé… J’ai fait fondre mon toblerone avec l’eau, j’ai battu les blancs en neige ferme et j’ai mélangé… Après 5h au frigo, j’ai des crèmes très tremblotantes, dont la couche du haut ressemble à une mousse, mais en-dessous c’est liquide comme de l’eau, mais avec le goût du chocolat… Est-ce que j’aurai dû attendre que le chocolat fondu ait refroidi avant d’ajouter les blancs d’oeufs ???
Bonjour
C’est très étrange. Il faut incorporer le chocolat un peu à la fois (cuillère par cuillère), pas tout d’un coup.
Tenez moi au courant si votre seconde tentative va mieux
Bonnes fêtes !
ok, merci pour la réponse ! En fait, j’ai ajouté les blancs d’oeufs au chocolat, et non pas le chocolat aux blancs d’oeufs, peut-être que ça vient de là ? Je ré-essayerai de toute façon, je suis aussi au pays du Toblerone :)