La quête de la recette parfaite de pâte à tarte peut parfois sembler interminable. Trop grasse, trop sèche, trop sucrée… Trouver l’équilibre idéal peut être délicat. Mais j’ai une bonne nouvelle pour vous : je crois que j’ai enfin trouvé la recette parfaite !
Cette recette de pâte à tarte à la farine complète et au yaourt nature est un véritable coup de cœur. Non seulement elle est plus légère et saine que les pâtes à tarte traditionnelles, mais elle est également très facile à réaliser. Elle est idéale pour toutes sortes de tartes, quiches ou tartes salées. Je suis certaine que vous l’aimerez autant que moi !
Ingrédients :
- 100 g de farine de blé complet
- 100 g de farine blanche
- 110 g de yaourt nature
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez le yaourt nature et l’huile d’olive à la farine. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez également utiliser vos mains pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm.
- Transférez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et garnissez selon votre recette préférée.
Voilà, c’est aussi simple que ça ! Vous avez maintenant une pâte à tarte légère et délicieuse, prête à être garnie de tous les ingrédients que vous aimez.
Et si vous testez cette recette, n’hésitez pas à partager vos créations et impressions avec moi, j’ai hâte de voir vos belles tartes !
