Salade de chou blanc et raisins secs marinés

Pour deux : 1/2 petit chou blanc, 1 cuillère à soupe de raisins secs, 1 cuillère à café d’huile de courge, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre, du sel et du poivre

Préparation de la vinaigrette : mélangez le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Y ajouter le raisin sec et mélanger. Si possible laisser mariner les raisins dans la vinaigrette pendant plusieurs heures au réfrigérateur.

Préparation du chou blanc : lavez le chou banc, couper le en fines lamelles (vous pouvez utiliser une mandoline, sinon un bon couteau fera l’affaire).

Préparation de la salade : versez la vinaigrette sur les légumes au moment de servir.

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