Mousse au chocolat Toblerone

by Marie // 21/04/2012 // 11 Comments

En Suisse, un individu consomme en moyenne 12 kg de chocolat par an. Pour vous aider à atteindre ce chiffre, je vous propose une recette à partir d’un chocolat typiquement d’ici : le Toblerone ! Pour deux verres de mousse... Continue reading →

Gâteau moelleux à la vanille et à la farine d’épeautre {sans beurre}

by Marie // 11/03/2012 // 6 Comments

La farine d’épeautre est très riche en magnésium ce qui en fait un aliment anti-stress, et elle est également très riche en sels minéraux. On peut s’en servir pour réaliser du pain, des pâtes, des biscuits, des gâteau. Le réseau... Continue reading →

Brunslis au chocolat

by Marie // 28/02/2012 // 6 Comments

Voici une recette une recette qui ravira petits et grands, et avec laquelle je participe au concours de photos gourmandes organisé par Légitime Gourmandise. Pour 18 biscuits : 250 g de noisettes en poudre 1 oeuf 200 g de sucre... Continue reading →

Un gâteau marbré au yaourt pour l’anniversaire de mon petit Breton préféré

by Marie // 15/02/2012 // 8 Comments

Hier c’était la saint Valentin. Mais c’était aussi et surtout le premier anniversaire de mon petit Breton préféré ! Alors je n’ai pas résisté à l’envie de lui préparer un délicieux gâteau, même si on habite à 989 km (d’après... Continue reading →

Sorbet poire et kiwi

by Marie // 12/02/2012 // 5 Comments

J’ai la chance d’avoir un producteur de kiwis pas très loin de chez moi et qui fait partie de mon réseau de paniers bio. Je me retrouve donc avec des kiwis fraichement récoltés. Comme le kiwi se marie très bien... Continue reading →

dessert

Mousse au chocolat Toblerone

Gâteau moelleux à la vanille et à la farine d’épeautre {sans beurre}

Brunslis au chocolat

Un gâteau marbré au yaourt pour l’anniversaire de mon petit Breton préféré

Sorbet poire et kiwi

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}