J’ai récemment découvert l’éplucheur à peaux fines de chez Mastrad. Je l’avais dans mon tiroir depuis quelques semaines et j’attendais le bon moment pour m’en servir. L’autre jour dans notre panier de légumes et fruits bio, nous avions des kiwis et des poires. J’ai donc voulu l’utiliser pour voir si cet ustensile sera capable d’arriver à bout du fruit le plus casse-pieds à éplucher : le kiwi !
J’ai tout de suite été épatée. J’avais pris l’habitude de ne plus éplucher le kiwi car je n’arrivais jamais à rien de convenable. Du coup je le occupais en deux et récupérais la chair à l’aide d’une cuillère à café, mais j’en perdais beaucoup au passage. Grâce à ses petites dents, ce couteau économe est capable d’éplucher tout et n’importe quoi ! La coupe est franche et la peau est fine.
Résultat : le fruit épluché est très joli car la coupe est franche et on perd beaucoup moins de chair. C’est très utile pour moi lorsque je réalise mes sorbets car si j’ai un peu plus de chair, j’ai au final encore plus de sorbet !
Du coup je me suis empressée d’éplucher également mes poires. Le résultat est parfait, imaginez vos poires pochées lisses comme ça !
Avec mes kiwis et mes poires épluchés, j’ai réalisé un sorbet poires-kiwis à tomber par terre !
Un grand merci à Mastrad qui m’a envoyé cet éplucheur peaux-fines pour que je le teste, il est adopté !
et même pour éplucher les tomates !
Exact les tomates aussi, mais j’en ai pas sous la main c’est pas la saison. Je testerai cet été !
il est génial ce couteau : poivrons, tomate, fruit, tagliatelle courgette ou concombre…un vrai régal!!!
Mais attention à ne pas le confondre avec la couleur des épluchures !!! j’en ai mis 2 à la poubelle des comme ça….grrrrrrrrrrrrrrrrrr
bonne cuisine
Ah oui effectivement, moi c’est les petites cuillères que j’abandonne dans la poubelle parfois :(
ton article « tombe » super bien car à midi je me suis « amusée » à eplucher un kiwi pour mon fils : la cata ! lol
c’est vrai qu’il est super et pour les tomates c’est extra, bonne soirée
Eh bien moi aussi j’en ai un et je suis ravie. Poivron ,aubergine, tomate et fruit sont épluchés par cet économe (il porte bien son nom la peau est très fine).
A bientôt, FLaure