Ma mandoline du vide grenier place de Milan (à Lausanne)

by Marie // 13/06/2012 // 5 Comments

S’il y a un truc dont je raffole par dessus tout, à part écouter Elvis, manger du fromage, et cuisiner bien sûr, c’est de faire le tour des vide-greniers. J’adore ça. Fouiner dans les vieilleries. Farfouiller dans les cartons de... Continue reading →

Moule en silicone 9 parts individuelles de Mastrad

by Marie // 18/04/2012 // 7 Comments

Je n’en ai pas fini d’être surprise par les produits fabriqués par Mastrad ! Je viens de découvrir leur moule en silicone pour gâteau en 9 parts individuelles qui existe en plusieurs coloris. Je viens de le tester et mon... Continue reading →

5 bonnes raisons de goûter la pâte crue du gâteau

by Marie // 07/03/2012 // 9 Comments

Dans la vie, il y a ceux qui aiment manger les pâtes crues, et ceux qui trouvent ça totalement ignoble. Les pâtes fraiches, les pâtes à gâteau, la pâte feuilletée, la pâte sablée, la pâte à petit beurre, la pâte... Continue reading →

J’ai testé l’éplucheur « peaux fines » de Mastrad

by Marie // 15/02/2012 // 7 Comments

J’ai récemment découvert l’éplucheur à peaux fines de chez Mastrad. Je l’avais dans mon tiroir depuis quelques semaines et j’attendais le bon moment pour m’en servir. L’autre jour dans notre panier de légumes et fruits bio, nous avions des kiwis... Continue reading →

Romantisme et gourmandises à Champex Lac

by Marie // 08/02/2012 // 5 Comments

Pour ce énième Mercredi Gourmand je vous emmène dans un endroit qui me tient particulièrement à coeur car j’y ai passé le weekend de mon dernier anniversaire avec des amis. Il s’agit de l’Hôtel Alpina à Champex-Lac, près de Verbier.... Continue reading →

Je suis totalement folle de mon GEFU

by Marie // 01/02/2012 // 4 Comments

J’avais dégoté cet ustensile au Griffon d’Or à Pézenas il y a deux ans environ. J’avais trouvé l’idée géniale : transformer des carottes ou des courgettes en véritables spaghettis de légumes. Du coup je l’avais acheté. Cet ustensile s’utilise comme... Continue reading →

J’y étais : Paris des Chefs 2012

by Marie // 25/01/2012 // Comments off

Le salon Paris des Chefs s’est déroulé ce weekend à Paris à la Maison de la Mutualité. J’ai eu la chance de pouvoir y assister durant deux jours, ainsi que de participer à quelques uns des ateliers proposés par différentes... Continue reading →

Mon chef est un type formidable {Mercredi Gourmand}

by Marie // 18/01/2012 // 4 Comments

Vous grignotez quoi vous au bureau ? Des bonbons ? Des petits gâteaux ? Chez nous on mange des fruits ! Chaque semaine, on reçoit un panier de fruits frais de saison. Les fruits en entreprise, c’est un peut le... Continue reading →

Des moules en silicone pour vous faciliter les papillotes

by Marie // 11/01/2012 // 8 Comments

La cuisson en papillote consiste à faire cuire des aliments à l’étouffée en conservant les saveurs et en rendant inutile l’ajout de matière grasse ou de sauce. Elle présente de nombreux avantages : Cuisson lente Vitamines préservées Cuisson vapeur Saveur préservée... Continue reading →

J’ai testé la yaourtière Lagrange Déco

by Marie // 04/01/2012 // 10 Comments

J’ai reçu il y a quelques semaines la yaourtière Déco de la part de Lagrange. Je m’en suis servi chaque semaine depuis que je l’ai et je tiens maintenant à vous faire part de mon impression. Déballage J’ai reçu la... Continue reading →

On se réchauffe avec une bonne soupe ? {Mercredi Gourmand}

by Marie // 28/12/2011 // 1 Comment

Il fait froid ! Je veux du soleil !!! Pour nous réchauffer ce soir je vous propose une bonne soupe, pour moi ça sera une soupe de poissons à la Sétoise avec un peu de rouille. Ça me rappellera mes... Continue reading →

J’aime l’ambiance de l’Itavola [Mercredi Gourmand #5]

by Marie // 21/12/2011 // No Comments

S’il y a un truc que j’aime par dessus tout, c’est m’imprégner de l’ambiance des salles de restaurants à travers leur vitrine juste avant qu’ils ouvrent leurs portes. Le calme avant la tempête. Tout est prêt en cuisine. Le personnel... Continue reading →

Le plein de vitamines [Mercredi Gourmand #2]

by Marie // 30/11/2011 // 2 Comments

Pour mon second Mercredi Gourmand, je me contenterai d’une photo de mon plein de vitamines du matin : un kiwi bio d’un producteur de ma région ! Bon mercredi gourmand à toutes ;) Le site d’Anne Laure T a temporairement... Continue reading →

mercredi gourmand

Ma mandoline du vide grenier place de Milan (à Lausanne)

Moule en silicone 9 parts individuelles de Mastrad

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Mon chef est un type formidable {Mercredi Gourmand}

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J’ai testé la yaourtière Lagrange Déco

On se réchauffe avec une bonne soupe ? {Mercredi Gourmand}

J’aime l’ambiance de l’Itavola [Mercredi Gourmand #5]

Le plein de vitamines [Mercredi Gourmand #2]

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}