Fondant coulant au chocolat pour 2 personnes (sans farine et sans gluten)

Fondant et coulant au chocolat

Fondant et coulant au chocolat

Il n’y a ni farine ni gluten dans cette recette, mais rassurez vous il y a bien du beurre, du chocolat et des oeufs :)

Fondant au chocolat facile à réaliser et sans gluten (on utilise de la maïzena). Les proportions sont pour 2 personnes car tout le monde n’est pas 6 à la maison.

Ingrédients

  • 80 g de chocolat noir
  • 25 g de beurre
  • oeuf
  • 25 g de sucre (= 1 cuillère à soupe)
  • 1 cuillères à soupe de maïzena

Instructions

  1. Mélangez le sucre et l’oeuf à l’aide d’un fouet.
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou 1 min le chocolat au micro ondes, puis mélangez et ajoutez le beurre puis encore 20 secondes au micro ondes).
  3. Ajoutez le mélange chocolat-beurre au mélange sucre-oeuf. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse comme une ganache.
  4. Ajoutez la maïzena et mélangez délicatement. Versez dans 2 ramequins ou 2 cercles beurrés
  5. Faites cuire 10 minutes au four et servez aussitôt.
Fondant au chocolat pour 2 personnes

Fondant au chocolat pour 2 personnes

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Commentaires

15 comments

  1. La Boufferie says:

    Oh wow! Tu viens de me sauver des maux de ventre de gluten! Ça a l’air délicieux et super simple!

    Il faudra seulement que j’achète de la maïzena, je ne sais pas ce que c’est!

  2. Iris says:

    Salut Marie,

    Quelle delicieuse recette.. Au four, il faut les cuire à 200 degrés ? Je n’ai pas pu retrouver à quelle température il fallait les cuire.

  3. lucile says:

    une tuerie. Je les ai fait avec des cercles et le résultats était top. Mon homme a adoré. Merci pour la recette

  4. Loïc says:

    Cette recette était top mais malheureusement elle a disparue. Je vois des blocs jaunes et un texte qui dit [recipe] mais plus de recette :-(

  5. Di Scala says:

    Bonjour, la recette à l’air succulente ! Hors je ne vois pas la recette ? Comment prépare t-on ce délice ?

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