La purée de brocolis est une bonne alternative à la purée 100% pommes de terre, et c’est aussi un excellent moyen de faire manger des …
Mes recettes
Salade composée – olive verte, maïs, courgette et tomate
Ce n’est pas encore l’été mais on s’en approche à grands pas. J’ai donc décidé de commencer dès maintenant à remplacer certains de mes repas …
Riz sauté à l’asiatique – courgettes et brocolis
Voici une recette végétarienne de riz sauté aux légumes, très facile à faire. Je l’ai préparée avec un reste de riz que j’avais dans mon …
Asperges au parmesan, grillées au four
Pour 3 personnes 400g d’asperges 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique …
Petits biscuits au Rhum-Raisin
Bonjour à tous. Pour finir l’année en beauté, je vous propose une recette in-ra-table de petits gâteaux pour faire des heureux et tout faire sauf …
Lasagnes au potiron et aux champignons
C’est la grande saison des potirons et courges. Saviez-vous que le potiron est originaire des zones tropicales d’Amérique du Sud ? Et connaissez-vous la différence …
Gratin d’endives au fromage de chèvre
S’il y a un truc qui me manque éperdument depuis que j’habite en Suisse, (à part Monoprix et Picard), c’est bien le fromage de chèvre. …
Crumble aux flocons d’avoine, bananes et pommes du jardin
Cette fois je ne pourrai pas scander bien haut « c’est moi qui l’ai fait! ». Il m’arrive parfois d’inviter mes amis à venir cuisiner chez moi, …
Mini-citrouilles farcies pour Halloween
Je ne sais pas ce que vous en pensez (oui, d’ailleurs vous en pensez-quoi?) mais Halloween c’est un peu has-been comme fête non ? Qui …
Filets de carrelet roulés au pesto
Après les filets de carrelet à la provençale et le carrelet façon meunière, je vous propose cette fois une recette de ce poisson (également appelé …
Tartines apéro au roquefort, noix et Cognac
Bonjour à tous et bon dimanche ! Aujourd’hui je vous propose une recette ultra simple et rapide pour épater vos amis lors de votre prochain …
Tout savoir sur la figue (+ une petite recette)
La figue est originaire du Moyen-Orient, elle est connue depuis l’Antiquité pour ses vertues thérapeutiques et nutritives. De nos jours, la figue se cultive principalement …
Emincé de poulet façon Strogonoff (Stroganov) – avec des Chanterelles (Girolles)
Ce mois-ci dans mon numéro de Cuisine et Vins de France je suis tombée sur une recette des plus alléchantes. Il s’agit d’un émincé de …
Vinaigrette au bleu & crudités d’été
Oui je sais, on est en automne, c’est la saison des courges, des endives, des choux, et très certainement celle des tomates et des concombres. …
Carottes nouvelles glacées – méthode Joël Robuchon
En me baladant au marché à Evian vendredi dernier je suis tombée sur des carottes nouvelles d’un producteur local. Je n’ai pas hésité un seul …