Bonjour à tous. Pour finir l’année en beauté, je vous propose une recette in-ra-table de petits gâteaux pour faire des heureux et tout faire sauf …
Petits biscuits au Rhum-Raisin
Desserts
Crumble aux flocons d’avoine, bananes et pommes du jardin
Cette fois je ne pourrai pas scander bien haut “c’est moi qui l’ai fait!”. Il m’arrive parfois d’inviter mes amis à venir cuisiner chez moi, …
Tout savoir sur la figue (+ une petite recette)
La figue est originaire du Moyen-Orient, elle est connue depuis l’Antiquité pour ses vertues thérapeutiques et nutritives. De nos jours, la figue se cultive principalement …
Fondant coulant au chocolat pour 2 personnes (sans farine et sans gluten)
Il n’y a ni farine ni gluten dans cette recette, mais rassurez vous il y a bien du beurre, du chocolat et des oeufs :) …
Compote de pommes à la machine à pain (MAP)
Après avoir testé la confiture dans la machine à pain, je me suis lancé dans la fabrication de compote de pomme. On a beaucoup de …
Yaourt au lait de brebis : âmes sensibles s’abstenir
Je ne sais pas trop ce qui m’a pris l’autre jour. Normalement quand j’achète du lait de brebis ou de chèvre, je fais du fromage …
Le Mug Cookie monster au micro-ondes dans une tasse, c’est la classe
Après le Mug Cake (gâteau au chocolat à cuire dans une tasse), je refais une expérience de dessert express au micro-ondes mais cette fois avec …
Confiture de kiwis et poires à la machine à pain (MAP)
Le programme “confitures” de ma machine à pain m’intrigue depuis que je l’ai achetée. J’ai toujours vu ma grand mère et ma maman faire de …
Gâteau au yaourt au rhum et à la vanille de la Martinique
Voici une variante toute simple du gâteau au yaourt : au rhum et à la vanille. J’ai ramené plein de bonnes choses du marché de Fort-de-France, …
Gâteau à l’ananas : souvenir de la Martinique
J’ai fait un gâteau à l’ananas qui n’a pas fait long feu au bureau “tu peux le refaire quand tu veux”, c’est vrai qu’il était …
Yaourts maison aux galettes Saint Michel
Une fois de plus j’ai ressorti ma yaourtière Lagrange pour faire mes yaourts maisons. Sauf que ces temps-ci, je me goinfre de galettes Saint Michel. …
Brownie aux noix et noix de pécan
Quand j’étais ado, j’adorais manger du brownie industriel Brossard vendu dans sa barquette en aluminium. Rien que d’y penser j’en ai presque honte ! (et …
Mug Cake : gâteau au chocolat cuit dans sa tasse
C’est la grande mode du “Mug Cake”, ce gâteau au chocolat très rapide à faire et que l’on fait cuire directement dans une tasse au …
Petits sablés de Noël à la noix de coco
Pour mes préparatifs de petits gâteaux de Noël, j’ai fait l’autre jour le stock de noix de coco râpée. Je suis donc partie à la …
Gâteau à la courge et aux noix (l’art de rendre vos collègues joyeux) sans beurre
Il ne faut parfois pas grand chose pour mettre de la bonne humeur au bureau : une blague, un rayon de soleil, une tablette de …
Petits gâteaux aux noisettes (pour Noël) recette ultra rapide
Cette recette de petits biscuits de Noël est vraiment très simple et très rapide à réaliser. Je vous entends déjà me dire “mais Noël c’est …
Petits flans au caramel
Pour cette édition du défi culinaire Un tour en cuisine je suis allé piocher une recette sur le site de Laurence “Sucré-Sablé” et c’est Elo “aux fourneaux …
Pannacotta au lait d’amandes & pralines de Lyon
Les beaux jours arrivent (doucement) et c’est synonyme pour moi de nombreux desserts bien frais ou glacés. Cet été, attendez-vous à ce que je poste …
Mousse au chocolat Toblerone
En Suisse, un individu consomme en moyenne 12 kg de chocolat par an. Pour vous aider à atteindre ce chiffre, je vous propose une recette …
Sorbet Poire Pomme et Kiwi
Voici une variante très subtile de ma recette du sorbet à base de mes fruits d’hiver préférés. Maintenant que les beaux jours sont arrivés, ce …
Crème dessert au chocolat Danette fait-maison
Pour cette édition du défi culinaire La Ronde interblog #26 je suis allé piocher une recette sur le site de Mymycracra et c’est Miss cocotte et ses petits …
Gâteau moelleux à la vanille et à la farine d’épeautre {sans beurre}
La farine d’épeautre est très riche en magnésium ce qui en fait un aliment anti-stress, et elle est également très riche en sels minéraux. On …
Brunslis au chocolat
Voici une recette une recette qui ravira petits et grands, et avec laquelle je participe au concours de photos gourmandes organisé par Légitime Gourmandise. Pour …
Crumble de pommes et kiwis {à la noisette}
Nous avons beaucoup de pommes et de kiwis en ce moment dans notre panier bio, j’en profite donc pour remplir mon petit congélateur de sorbet …
Un gâteau marbré au yaourt pour l’anniversaire de mon petit Breton préféré
Hier c’était la saint Valentin. Mais c’était aussi et surtout le premier anniversaire de mon petit Breton préféré ! Alors je n’ai pas résisté à …
Sorbet poire et kiwi
J’ai la chance d’avoir un producteur de kiwis pas très loin de chez moi et qui fait partie de mon réseau de paniers bio. Je …
Gâteau au potiron, citron et noix
L’autre jour, dans mon panier de légumes bio, j’avais un demi potiron. D’habitude je fais une soupe, mais cette fois, pour changer, j’ai voulu faire …
Trilogie d’éclairs de Damien Pichon pour KitchenAid {Paris des Chefs}
Damien Pichon est un petit prodige de la pâtisserie. A à peine 23 ans il vient d’ouvrir une pâtisserie très tendance O2 Sucre à côté …
Croissants et pains au chocolat {Pierre Gasser pour KitchenAid} Paris des Chefs
Durant les trois jours qu’a duré le salon Paris des Chefs, l’équipe de KitchenAid n’a vraiment pas chômé ! De nombreux ateliers de démonstration ont …
Yaourt au lait de Soja et vanille de Madagascar
C’est la grande mode des yaourtières, tout le monde en veut une (moi la première). Les végétaliens et les intolérants au lactose doivent sacrément se …