Chers lecteurs, aujourd’hui, nous embarquons pour une escapade culinaire ensoleillée avec une salade grecque revisité qui respire l’été et la fraîcheur. Il y a quelque chose d’exceptionnellement satisfaisant à associer les saveurs distinctives de la Grèce avec l’onctuosité d’un avocat mûr à point. En suivant cette recette, vous obtiendrez une salade savoureuse et colorée, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner estival.
Salade Grecque à l’avocat, tomate, fromage feta, olives, concombre, oignon et laitue.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 avocats mûrs
- 4 tomates moyennes
- 200g de fromage feta
- 200g d’olives noires dénoyautées
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 laitue
- 200g de tomates cerises
- Huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre pour l’assaisonnement
Préparation :
- Commencez par laver tous les légumes. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau puis coupez-les en fines tranches. Disposez-les délicatement sur le plat de service.
- Coupez les tomates et les tomates cerises en quartiers ou en deux, et le concombre en rondelles fines. Ajoutez-les dans le plat.
- Coupez l’oignon rouge en fines tranches et la laitue en lamelles. Ajoutez-les à la salade.
- Émiettez le fromage feta et parsemez-le sur la salade. Ajoutez les olives.
- Enfin, assaisonnez la salade avec un filet d’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre au goût.
Cette salade grecque est une explosion de saveurs et de textures qui vous transportera en Grèce le temps d’un repas.
Astuces et variantes :
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos préférences. Vous pouvez par exemple ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour apporter une note supplémentaire de fraîcheur. Vous pouvez également remplacer le vinaigre balsamique par du jus de citron pour une vinaigrette plus acidulée.
