Petits gâteaux aux noisettes (pour Noël) recette ultra rapide

by Marie // 07/11/2012 // 11 Comments

Cette recette de petits biscuits de Noël est vraiment très simple et très rapide à réaliser. Je vous entends déjà me dire « mais Noël c’est dans super longtemps, et en plus t’as rien fait pour Halloween sur ton blog !! ».... Continue reading →

Petits flans au caramel

by Marie // 26/08/2012 // 6 Comments

Pour cette édition du défi culinaire Un tour en cuisine je suis allé piocher une recette sur le site de Laurence « Sucré-Sablé » et c’est Elo « aux fourneaux d’Elo » qui fera une recette choisie dans mon blog. En parcourant son blog, j’y ai... Continue reading →

Pannacotta au lait d’amandes & pralines de Lyon

by Marie // 25/06/2012 // 8 Comments

Les beaux jours arrivent (doucement) et c’est synonyme pour moi de nombreux desserts bien frais ou glacés. Cet été, attendez-vous à ce que je poste de nombreuses recettes de sorbets et de glaces. Mais en attendant je vous propose une... Continue reading →

Mousse au chocolat Toblerone

by Marie // 21/04/2012 // 11 Comments

En Suisse, un individu consomme en moyenne 12 kg de chocolat par an. Pour vous aider à atteindre ce chiffre, je vous propose une recette à partir d’un chocolat typiquement d’ici : le Toblerone ! Pour deux verres de mousse... Continue reading →

Sorbet Poire Pomme et Kiwi

by Marie // 01/04/2012 // 3 Comments

Voici une variante très subtile de ma recette du sorbet à base de mes fruits d’hiver préférés. Maintenant que les beaux jours sont arrivés, ce serait dommage de ne pas profiter des kiwis, poires et pommes de mon panier de... Continue reading →

Crème dessert au chocolat Danette fait-maison

by Marie // 25/03/2012 // 27 Comments

Pour cette édition du défi culinaire La Ronde interblog #26 je suis allé piocher une recette sur le site de Mymycracra et c’est Miss cocotte et ses petits qui fera une recette choisie dans mon blog. En parcourant son blog, j’y ai trouvé... Continue reading →

Gâteau moelleux à la vanille et à la farine d’épeautre {sans beurre}

by Marie // 11/03/2012 // 6 Comments

La farine d’épeautre est très riche en magnésium ce qui en fait un aliment anti-stress, et elle est également très riche en sels minéraux. On peut s’en servir pour réaliser du pain, des pâtes, des biscuits, des gâteau. Le réseau... Continue reading →

Brunslis au chocolat

by Marie // 28/02/2012 // 6 Comments

Voici une recette une recette qui ravira petits et grands, et avec laquelle je participe au concours de photos gourmandes organisé par Légitime Gourmandise. Pour 18 biscuits : 250 g de noisettes en poudre 1 oeuf 200 g de sucre... Continue reading →

Crumble de pommes et kiwis {à la noisette}

by Marie // 26/02/2012 // 3 Comments

Nous avons beaucoup de pommes et de kiwis en ce moment dans notre panier bio, j’en profite donc pour remplir mon petit congélateur de sorbet au kiwi. Mais en discutant avec d’autres personnes de mon réseau, il semblerait que le... Continue reading →

Un gâteau marbré au yaourt pour l’anniversaire de mon petit Breton préféré

by Marie // 15/02/2012 // 8 Comments

Hier c’était la saint Valentin. Mais c’était aussi et surtout le premier anniversaire de mon petit Breton préféré ! Alors je n’ai pas résisté à l’envie de lui préparer un délicieux gâteau, même si on habite à 989 km (d’après... Continue reading →

Sorbet poire et kiwi

by Marie // 12/02/2012 // 5 Comments

J’ai la chance d’avoir un producteur de kiwis pas très loin de chez moi et qui fait partie de mon réseau de paniers bio. Je me retrouve donc avec des kiwis fraichement récoltés. Comme le kiwi se marie très bien... Continue reading →

Gâteau au potiron, citron et noix

by Marie // 04/02/2012 // 6 Comments

L’autre jour, dans mon panier de légumes bio, j’avais un demi potiron. D’habitude je fais une soupe, mais cette fois, pour changer, j’ai voulu faire un gâteau. J’ai bien fait : c’était délicieux ! Pour remplir un moule à manqué... Continue reading →

Trilogie d’éclairs de Damien Pichon pour KitchenAid {Paris des Chefs}

by Marie // 04/02/2012 // 4 Comments

Damien Pichon est un petit prodige de la pâtisserie. A à peine 23 ans il vient d’ouvrir une pâtisserie très tendance O2 Sucre à côté de la gare de Saint- Malo et est devenu l’un des ambassadeurs de la marque... Continue reading →

Pain au chocolat préparé par Pierre Gasser sur le stand KitchenAid

Croissants et pains au chocolat {Pierre Gasser pour KitchenAid} Paris des Chefs

by Marie // 30/01/2012 // 6 Comments

Durant les trois jours qu’a duré le salon Paris des Chefs, l’équipe de KitchenAid n’a vraiment pas chômé ! De nombreux ateliers de démonstration ont eu lieux avec des noms prestigieux comme Pierre Gasser, Mercotte, ou Damien Pichon. C’était l’occasion... Continue reading →

Yaourt au lait de Soja et vanille de Madagascar

by Marie // 29/01/2012 // 5 Comments

C’est la grande mode des yaourtières, tout le monde en veut une (moi la première). Les végétaliens et les intolérants au lactose doivent sacrément se sentir exclus, du coup j’ai voulu essayer de faire des yaourts à base de « lait »... Continue reading →

Desserts

Petits gâteaux aux noisettes (pour Noël) recette ultra rapide

Petits flans au caramel

Pannacotta au lait d’amandes & pralines de Lyon

Mousse au chocolat Toblerone

Sorbet Poire Pomme et Kiwi

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Brunslis au chocolat

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Sorbet poire et kiwi

Gâteau au potiron, citron et noix

Trilogie d’éclairs de Damien Pichon pour KitchenAid {Paris des Chefs}

Croissants et pains au chocolat {Pierre Gasser pour KitchenAid} Paris des Chefs

Yaourt au lait de Soja et vanille de Madagascar

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}