Vinaigrette pour mâche et noix
Marie | Apr 15, 2012 | Commentaire(s) 5
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile
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La mâche a toutes sortes de noms: blanchette, boursette, clairette, doucette, oreillette, rampon, valérianelle, herbe des chanoines, salade de blé. Quelle que soit le nom qu’on lui donne, cette vinaigrette mettra tout le monde d’accord.
Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’huile de noix
- sel et poivre
- quelques cerneaux de noix
Nettoyer la mâche et couper la racine de façon à séparer les feuilles les unes des autres.
Mélanger le vinaigre et les huiles, saler et poivrer.
Verser sur la salade et ajouter quelques cerneaux de noix.
Vinaigrette pour mâche et noix
Votre avis m'intéresse.
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Un assaisonnement parfait qui rend honneur à la mâche…qui le mérite bien ;-)
Je n’ai jamais essayé huile de noix+vinaigre balsamique ensemble, je note! ^^
mummm … de la mache et des noix … et avec ta sauce !!
C,est vinaigrette c’est la base de tout! C’est si simple mais tellement bon! :)
je rajoute toujours un poil de moutarde dans mes vinaigrettes ça permet de les lier !^^