Vinaigrette pour mâche et noix
La mâche a toutes sortes de noms: blanchette, boursette, clairette, doucette, oreillette, rampon, valérianelle, herbe des chanoines, salade de blé. Quelle que soit le nom qu’on lui donne, cette vinaigrette mettra tout le monde d’accord. Pour la vinaigrette : 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à café d’huile de noix sel et poivre quelques …