Petits biscuits au Rhum-Raisin

by Marie // 30/12/2013 // 2 Comments

Bonjour à tous. Pour finir l’année en beauté, je vous propose une recette in-ra-table de petits gâteaux pour faire des heureux et tout faire sauf garder la ligne (ça sera pour l’année prochaine ça). Pour cette recette, si vous avec... Continue reading →

Bloquée dans un train un 24 décembre

by Marie // 24/12/2013 // 5 Comments

Je ne sais pas ce qui m’a pris d’acheter un billet de train au départ de Brest un 24 décembre à 4h48 (du matin) pour traverser toute la France. J’aurais très bien pu partir la veille : après tout, qu’est... Continue reading →

Lasagnes au potiron et aux champignons

by Marie // 14/11/2013 // 4 Comments

C’est la grande saison des potirons et courges. Saviez-vous que le potiron est originaire des zones tropicales d’Amérique du Sud ? Et connaissez-vous la différence entre courge et potiron ? En fait le terme « courge » regroupe un grand nombre de... Continue reading →

Gratin d’endives au fromage de chèvre

by Marie // 08/11/2013 // No Comments

S’il y a un truc qui me manque éperdument depuis que j’habite en Suisse, (à part Monoprix et Picard), c’est bien le fromage de chèvre. Ça va même au delà, à vrai dire tous les fromages français à pâte molle... Continue reading →

Crumble aux flocons d’avoine, bananes et pommes du jardin

by Marie // 06/11/2013 // 2 Comments

Cette fois je ne pourrai pas scander bien haut « c’est moi qui l’ai fait! ». Il m’arrive parfois d’inviter mes amis à venir cuisiner chez moi, c’est une expérience généralement très enrichissante. Chacun vient avec une recette qu’il maîtrise et on... Continue reading →

Mini-citrouilles farcies pour Halloween

by Marie // 31/10/2013 // 3 Comments

Je ne sais pas ce que vous en pensez (oui, d’ailleurs vous en pensez-quoi?) mais Halloween c’est un peu has-been comme fête non ? Qui fête encore Halloween ? Les magasins de décoration sont déjà passé à Noël alors que... Continue reading →

Filets de carrelet roulés au pesto

by Marie // 29/10/2013 // 6 Comments

Après les filets de carrelet à la provençale et le carrelet façon meunière, je vous propose cette fois une recette de ce poisson (également appelé Plie dans certaines régions) qui se cuit au four, pour changer. Dans cette recette j’utilise... Continue reading →

Lutte anti-gaspillage, le nouveau truc à la mode

by Marie // 24/10/2013 // 6 Comments

Depuis quelques semaines, on en entend parler partout : à la télé, dans le journal, sur les blogs, au gouvernement … C’était presque passé inaperçu courant juin, mais Guillaume Garot, ministre délégué à l’agroalimentaire, avait présenté son Pacte national de... Continue reading →

Tartines apéro au roquefort, noix et Cognac

by Marie // 20/10/2013 // No Comments

Bonjour à tous et bon dimanche ! Aujourd’hui je vous propose une recette ultra simple et rapide pour épater vos amis lors de votre prochain apéro. Il s’agit de petits toasts au Roquefort, mais en version chic & élaborée. Si... Continue reading →

Tout savoir sur la figue (+ une petite recette)

by Marie // 15/10/2013 // No Comments

La figue est originaire du Moyen-Orient, elle est connue depuis l’Antiquité pour ses vertues thérapeutiques et nutritives.  De nos jours, la figue se cultive principalement dans le bassin Méditerranéen : en Turquie (26% de la production mondiale), en Egypte, au... Continue reading →

Emincé de poulet façon Strogonoff (Stroganov) – avec des Chanterelles (Girolles)

by Marie // 12/10/2013 // No Comments

Ce mois-ci dans mon numéro de Cuisine et Vins de France je suis tombée sur une recette des plus alléchantes. Il s’agit d’un émincé de poulet à la crème et aux champignons. Ils appellent ça Strogonoff même si à l’origine la... Continue reading →

Astuce : comment éviter le liquide au fond d’une quiche

by Marie // 09/10/2013 // 2 Comments

Une quiche trop liquide ou trop humide, on a toutes été confrontées à ce problème un jour. Voici quelques astuces pour que cela ne se reproduise jamais ! Le four ne doit pas être trop chaud : 180°C c’est largement... Continue reading →

Vinaigrette au bleu & crudités d’été

by Marie // 04/10/2013 // No Comments

Oui je sais, on est en automne, c’est la saison des courges, des endives, des choux, et très certainement celle des tomates et des concombres. Mais parfois voyez-vous il faut savoir prendre sur soi (oui oui, tu vois c’est pas... Continue reading →

Zoom sur la sélection de la route du vin Auchan

by Marie // 23/09/2013 // 1 Comment

Suite à mon article sur ma sélection de vins dans différents supermarchés à l’occasion de la Foire aux Vins, je me penche aujourd’hui sur la sélection de vins que l’on trouve chez Auchan et en particulier celle faite par Fabrice Matysiak... Continue reading →

30 Recettes pour l’automne

by Marie // 22/09/2013 // 7 Comments

En ce premier jour d’automne je vous propose une sélection de recettes que j’ai piochées sur les sites des copinautes blogueuses. Parce qu’il faut être réaliste, c’est fini les salades tomate-concombre-feta, ce n’est plus du tout de saison ! Biscuits... Continue reading →