Dans la série : "morilles"
Ze HamBurGer Ô moRiLLes
Le hamburger de qualité revient en force ! A Paris, le camion qui fume a un succès fou. A Lausanne, le Burger King n’ose même pas ouvrir ses portes face à un Holy Cow plus local que jamais ! Même le Lausanne Palace s’y est mis ! Alors moi aussi, j’ai décidé que j’étais capable [...]
Spaghetti à la crème et aux morilles
Moi j’adoooooore les morilles :) mais cette recette fonctionne aussi très bien avec des bolets ou des champignons de Paris. Si vous êtes au régime, évitez cette recette, c’est pas ce qu’on a fait de plus light. Pour deux il faut : 180 g de spaghetti 1 poignée de morilles séchées (ou bolet si vous [...]
Foie gras poêlé sur risotto aux morilles et senteurs de sureau
Cette recette n’a rien d’insurmontable, mais je vous préviens : c’est pas d’la tarte ! (c’est du risotto… ah ah). Je suis partie d’un plat que j’ai mangé dans un très bon restaurant lors d’une soirée entre collègues. Avec un peu d’imagination et mes connaissances en cuisine, voici ce que ça donne. Je l’ai testé [...]
Comment préparer les morilles séchées (et tous les autres champignons séchés)
J’étais persuadée que si je n’avais pas la possibilité d’avoir des champignons frais, il valait mieux que je les achète en boite plutôt que séchés. Et bien j’avais tout faux !!! Le champignon séché, ça déchire, ça roxe, ça tue sa mère :D Il ne faut pas suivre le mode d’emploi écrit sur le paquet. [...]
