Purée de topinambour et sa chips de viande des Grisons
Suite à mon article sur le Topinambour, voici une recette toute délicate pour le cuisiner. Pour deux : 250 g de topinambour 250 g de pommes de terre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 noix de beurre 2 tranches de viande des Grisons 1 cuillère à café de persil ciselé 1 pointe de couteau …