Brochettes de boudin blanc, pain d’épices et pommes fondantes

by Marie // 23/12/2011 // 3 Comments

Y en a marre de manger le boudin blanc sous forme de boudin ! Cette fois c’est dit, je vais en faire des brochettes pour l’apéro !! Pour 4 convives : un boudin blanc nature 2 tranches de pain d’épices... Continue reading →

Poulet mariné anglo-asiatique à la sauge

by Marie // 19/11/2011 // No Comments

Dans la série « et si je mélange ceci avec cela ça donne quoi? » je vous propose aujourd’hui une marinade tout à fait spéciale pour épater vos convives. Vous avez sans doute comme moi un flacon de sauce Worcestershire dans votre... Continue reading →

Curry massala de poulet au curry et au Masala ou Massala :)

by Marie // 09/11/2011 // 1 Comment

Il fait gris ! Il pleut ! Je suis persuadée qu’un peu de couleurs et d’épices nous feraient un bien fou ! Un petit tour à la Coop pour acheter des filets de poulet et le tour est joué. Pour... Continue reading →

Viandes et volailles

Brochettes de boudin blanc, pain d’épices et pommes fondantes

Poulet mariné anglo-asiatique à la sauge

Curry massala de poulet au curry et au Masala ou Massala :)

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}