Quiche à la courgette, lardons et feta

by Marie // 20/06/2015 // 2 Comments

Avec la saison des barbecues qui vient de débuter, on se demande toujours comment accompagner les chipolatas et les brochettes sans pour autant tomber dans la routine « chips » ou « camembert au feu ». Pour ma part je mise toujours sur les... Continue reading →

Salade Grecque traditionnelle : tomate, concombre, feta, coriandre

by Marie // 26/06/2014 // 6 Comments

La salade grecque est une salade composée, c’est une recette rafraichissante idéale pour l’été et les jours de grosses chaleurs. Dans la salade grecque traditionnelle, il n’y a pas de laitue ni n’importe quelle autre salade verte, elle est composée... Continue reading →

Salade composée - tomate olive courgette

Salade composée – olive verte, maïs, courgette et tomate

by Marie // 17/05/2014 // 1 Comment

Ce n’est pas encore l’été mais on s’en approche à grands pas. J’ai donc décidé de commencer dès maintenant à remplacer certains de mes repas par des grandes salades composées, une peu comme des « salades repas ». Voici donc un grand... Continue reading →

Asperges au parmesan, grillées au four

by Marie // 09/05/2014 // 4 Comments

Pour 3 personnes 400g d’asperges 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Un peu de poivre du moulin Préparation Nous vous conseillons d’utiliser un très bon vinaigre... Continue reading →

Tomates cerises, concombre, feta, graines de courge, et vinaigrette au bleu

Vinaigrette au bleu & crudités d’été

by Marie // 04/10/2013 // No Comments

Oui je sais, on est en automne, c’est la saison des courges, des endives, des choux, et très certainement celle des tomates et des concombres. Mais parfois voyez-vous il faut savoir prendre sur soi (oui oui, tu vois c’est pas... Continue reading →

Salade de chou rouge, pomme et noix

by Marie // 17/03/2013 // 2 Comments

Beaucoup plus léger (ou pas) qu’un coleslaw, mais tout aussi bon, je vous propose une recette pour finir vos derniers choux rouges de l’hiver. Le chou rouge est peu calorique (25 kcal pour 100g) et très riche en vitamines, notamment... Continue reading →

Vinaigrette pour vos envies d’endives

by Marie // 22/01/2013 // 6 Comments

Beaucoup de recettes inspirées des Antilles ces temps ci sur mon blog, mais aujourd’hui petit retour à la réalité : c’est l’hiver ! Et l’hiver on mange des endives ! C’est loin d’être ma salade préférée mais acheter de la... Continue reading →

Salade composée tomate, courgette, persil et oeuf mollet

by Marie // 10/09/2012 // 2 Comments

Vous me croirez ou non mais dans mon panier de légumes cette semaine j’ai eu des courgettes jaunes. Oui oui, jaunes. Non, non, ce n’était pas des bananes. Je vous dit que c’était des courgettes ! Vous ne me croyez... Continue reading →

Salade de tomates à la menthe fraiche

by Marie // 28/08/2012 // 7 Comments

Comme vous le savez, le fait de manger des produits qui ne sont pas de saison, qui viennent de l’autre bout du monde et qui ont poussé dans des conditions contre-nature me fait littéralement dresser les cheveux sur la tête. ... Continue reading →

Salade composée de pâtes au céleri branche et tomates fraiches

by Marie // 24/08/2012 // 4 Comments

Voici une recette de salade composée facile et rapide à réaliser. En plus, dans cet article, je vais vous expliquer comment préparer une salade de pâtes sans avoir besoin de les cuire à l’avance. Ingrédients pour 2 personnes 100 g... Continue reading →

Salade composée facile et rapide : tomate et maïs

Salade composée facile tomates et maïs

by Marie // 13/08/2012 // 2 Comments

Voici une nouvelle recette de salade composée facile et rapide à réaliser. Vous l’avez sans doute remarqué mais ces temps-ci je mise beaucoup sur les salades composées pour les petits plats, c’est tout à fait normal, nous sommes en plein... Continue reading →

Salade composée au quinoa et aux légumes

Salade composée au quinoa, courgette, thon, maïs et ciboulette du balcon

by Marie // 19/07/2012 // 2 Comments

Vous vous demandez sans doute souvent comment cuisiner le quinoa. A vrai dire il n’y a pas si longtemps que ça je me posais la même question, j’utilisais le quinoa comme accompagnement d’un plat, un peu comme du riz nature... Continue reading →

Salade composée à la courgette et au poivron

Salade composée croquante et colorée à la courgette et au poivron

by Marie // 15/07/2012 // 11 Comments

Aujourd’hui je vous propose une salade composée originale avec, comme à mon habitude, uniquement des produits de saison. Pour cette salade parfaite pour l’été, je vous propose d’utiliser des graines de courge qui sont très riches en protéines, vitamines et... Continue reading →

Soupe froide au concombre pour rêver de l’été

by Marie // 13/06/2012 // 2 Comments

Mon panier bio de jeudi regorgeait de concombres. Pour changer de l’habituelle salade de concombre-tomates-feta, j’ai décidé de réaliser une soupe froide au concombre et au lait. Un délice ! Et c’était d’une simplicité enfantine à réaliser ! Pour deux... Continue reading →

Salade composée au jambon cru et au camembert rôti

by Marie // 10/06/2012 // 8 Comments

C’est le printemps ! ça y est !!! enfin … disons que c’est le printemps entre deux averses. Les beaux jours sont arrivés et il est temps pour moi de m’adapter aux températures et de préparer de belles et grandes... Continue reading →

Entrées

Quiche à la courgette, lardons et feta

Salade Grecque traditionnelle : tomate, concombre, feta, coriandre

Salade composée – olive verte, maïs, courgette et tomate

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Vinaigrette au bleu & crudités d’été

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Salade composée facile tomates et maïs

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Salade composée croquante et colorée à la courgette et au poivron

Soupe froide au concombre pour rêver de l’été

Salade composée au jambon cru et au camembert rôti

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}