Bonjour à tous,
C’est toujours un réel bonheur pour moi de cuisiner durant l’été. Les produits sont frais, colorés et tellement goûteux. Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager une de mes recettes préférées pour ces chaudes journées : une salade d’été aux tomates et à la mozzarella. Une recette que j’aime pour sa simplicité, sa rapidité et surtout pour sa saveur estivale incontestable.
Ingrédients
- 4 belles tomates bien mûres
- 200 g de mozzarella di bufala
- Un bouquet de basilic frais
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre du moulin
- Vinaigre balsamique (optionnel)
Préparation
- Commencez par laver vos tomates et le basilic.
- Coupez les tomates et la mozzarella en tranches de taille moyenne.
- Disposez alternativement une tranche de tomate, une tranche de mozzarella et une feuille de basilic dans vos assiettes.
- Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de vinaigre balsamique pour une touche acidulée.
- Servez votre salade immédiatement, ou conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Et voilà, vous avez une délicieuse salade d’été aux tomates et à la mozzarella !
Petit conseil : Pour une variante de cette recette, pourquoi ne pas ajouter quelques tranches d’avocat ? L’avocat apporte une touche crémeuse à cette salade et se marie à merveille avec les tomates et la mozzarella.
Il est incroyable de constater combien les ingrédients les plus simples peuvent créer quelque chose de si délicieux. Alors profitez de ces belles journées d’été pour faire le plein de saveurs et de couleurs !
N’hésitez pas à partager avec moi vos impressions, vos suggestions ou même vos propres créations. J’adore lire vos commentaires et découvrir vos idées culinaires.
Je vous retrouve très vite pour une nouvelle recette, en attendant, savourez bien votre été !
