S’il y a un plat que j’adore préparer par dessus tout en hiver, c’est bien le Boeuf Bourguignon. La préparation du boeuf bourguignon n’a absolument …
recettes du terroir
Filet mignon de porc mijoté aux bolets et à la moutarde
Pour deux personnes : ½ filet mignon de porc (environ 350g) 15 g de bolets séchés Un petit bol de lait 1 cuillère à café …
Bavette à l’échalote comme à la brasserie
La recette de la bavette à l’échalote est un des grands classiques des restaurants et brasseries parisiennes. Je pense que j’ai vraiment pris goût au …
Galette des rois à la frangipane comme à Pithiviers {en parts individuelles}
Le 6 janvier, comme tous les ans, ce sera l’épiphanie. Et qui dit épiphanie dit “galette des rois” ! Chaque région ou chaque pays fête …