Poêlée de riz aux céréales, carottes et courgettes + Bon cadeau Degustabox

by Marie // 30/06/2015 // 1 Comment

Pour cette recette j’ai utilisé le mélange Riz&Céréales de Vivien Paille que j’ai reçu dans mon dernier colis DegustaBox. Il existe toute une gamme de Riz mélangés soit à des céréales (quinoa, …) soit à des légumes secs (lentilles, soja,... Continue reading →

Soupes et veloutés: Fait Maison de Mélanie Martin (+ test de recette : soupe froide de carottes et gingembre)

by Marie // 06/03/2013 // 8 Comments

Parmi les différents livres que j’ai ramené de ma dernière razzia chez mon libraire préféré, il y a ce livre sur les soupes et veloutés des éditions Hachette par Mélanie Martin. J’ai acheté ce livre car les recettes étaient simples... Continue reading →

Soupe aux poireaux

by Marie // 01/02/2013 // 2 Comments

Si vous cherchez une idée de soupe toute simple pour ce weekend enneigé (oui chez moi il neige), vous êtes bien tombé ! Je vous propose une recette de soupe aux poireaux avec uniquement des poireaux, un oignon et une... Continue reading →

Carottes et pourpier en salade

by Marie // 12/03/2012 // 1 Comment

Nous avons eu un légume un peu particulier l’autre jour dans notre panier bio dans le sens où je ne n’en avais jamais entendu parler. Il s’agit du pourpier. En cherchant un peu à droite à gauche j’ai appris que... Continue reading →

Poêlée de carottes, pommes de terre, et chou-navet (rutabaga)

by Marie // 05/03/2012 // 1 Comment

Je vous parlais l’autre jour du chou-navet (également appelé rutabaga) et de la façon dont je m’en étais servi pour réaliser des petites galettes de chou-navet et carottes. Voici une autre façon de s’en servir en cuisine qui m’a été... Continue reading →

Galette de carotte et de rutabaga (chou-navet)

by Marie // 27/02/2012 // 1 Comment

Voici le genre de recette qui plait beaucoup aux végétariens, mais c’est surtout à mes yeux une excellente façon d’utiliser les légumes de mon panier bio. Le principe est de faire une galette à partir de légumes râpés, d’un oeuf,... Continue reading →

Soupe de poireau et carotte {à la fourme d’Ambert}

by Marie // 06/02/2012 // 4 Comments

En hiver, mon panier de légumes bio regorge de … légumes d’hiver. C’est logique vous allez me dire, et en plus je l’ai bien cherché. C’est vrai. Et comme l’hiver est loin d’être fini, je n’ai plus qu’à me creuser... Continue reading →

Je suis totalement folle de mon GEFU

by Marie // 01/02/2012 // 4 Comments

J’avais dégoté cet ustensile au Griffon d’Or à Pézenas il y a deux ans environ. J’avais trouvé l’idée géniale : transformer des carottes ou des courgettes en véritables spaghettis de légumes. Du coup je l’avais acheté. Cet ustensile s’utilise comme... Continue reading →

carotte

Poêlée de riz aux céréales, carottes et courgettes + Bon cadeau Degustabox

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Soupe aux poireaux

Carottes et pourpier en salade

Poêlée de carottes, pommes de terre, et chou-navet (rutabaga)

Galette de carotte et de rutabaga (chou-navet)

Soupe de poireau et carotte {à la fourme d’Ambert}

Je suis totalement folle de mon GEFU

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}