Salade composée facile tomates et maïs

Voici une nouvelle recette de salade composée facile et rapide à réaliser. Vous l’avez sans doute remarqué mais ces temps-ci je mise beaucoup sur les salades composées pour les petits plats, c’est tout à fait normal, nous sommes en plein été et il fait chaud (enfin, ça dépend des jours).

Cette semaine dans mon panier de légumes bio (et locaux) j’avais deux sortes de tomates : des rouges et des jaunes. J’ai tout d’abord été assez surprise pensant qu’elles n’étaient pas mûres et pourtant si : c’est une variété de tomates qui restent de cette couleur.

Salade composée facile et rapide : tomate et maïs

Salade composée facile et rapide : tomate et maïs

Ingrédients pour 2 personnes

  • 3 grosses poignées de salade (lavée, égouttée, découpée)
  • une petite boîte de maïs
  • 1 tomate rouge
  • 1 tomate jaune (ou une tomate rouge)
  • 1 cuillère à soupe rase de graines de tournesol
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • sel et poivre

Egouttez et rincez le maïs en boite. Nettoyez les tomates et coupez les en quatre, puis coupez chaque quartier en deux (ou plus simplement : coupez grossièrement la tomate comme ça vient, ça sera tout aussi bon, promis).

Versez dans un grand saladier la salade préparée (par vos soins de préférence, mais de la salade en sachet convient également), ainsi que les dés de tomates, les graines de tournesol et les graines de sésame.

Préparez une vinaigrette en mélangeant les huile et le vinaigre, un peu de sel et un peu de poivre. Versez sur la salade au moment de passer à table.

Bon appétit !

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Commentaires

2 comments

  1. Neaira says:

    en ce moment un bonne salade fraiche ça ne se refuse pas ! surtout que pendant les vacances on a pas forcement envie de se mettre devant les fourneaux ^^

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