La Cuisine du Jardin
Skip to content
  • Dans ma cuisine
    • Actualité et papotage
    • Astuces et techniques
    • Défis et concours
    • Produits testés
  • Mes recettes
    • Apéritifs
    • Avec du fromage
    • Desserts
    • Entrées
    • Galettes végétales
    • Légumes
    • Pains
    • Pâtes & Pasta
    • Poissons & Co
    • Quinoa, boulgour, …
    • Riz et Risotto
    • Soupes
    • Viandes et volailles
  • Voyages
  • Newsletter

Astuces et techniques

faire sa chapelure maison

Comment faire de la chapelure maison

by Marie // 22/11/2012 // 7 Comments
Une amie m’a demandé l’autre jour s’il y avait un moyen de faire soi-même sa chapelure maison. Je ne vous cache pas que j’ai sur le coup été très étonnée car j’ai toujours vu ma maman faire de la chapelure... Continue reading →
C'est l'automne !

13 astuces pour affronter l’automne et garder la forme

by Marie // 28/09/2012 // 4 Comments
Ça va vous faire un choc mais j’ai un truc très grave à vous dire : ça y est, c’est l’automne ! Finis les barbecues sur la plage, finies les orgies de crudités et de salades, fini le soleil, finis... Continue reading →

Comment j’ai réussi à faire pousser des radis sur mon balcon (au bout de 7 ans)

by Marie // 19/09/2012 // 5 Comments
Oui, vous avez bien lu, cela m’a pris sept années pour faire pousser des radis sur mon balcon et cette fois, miracle, j’y suis enfin arrivé ! Sept années de tests, sept années d’échecs, sept années de doutes. On m’avait dit... Continue reading →

Comment planifier ses menus de la semaine

by Marie // 05/09/2012 // 14 Comments
Vous êtes nombreux à vous demander comment planifier vos menus. Dans cet article, je vais vous expliquer comment organiser les repas sur une semaine, et préparer vos courses pour vous simplifier la vie. Vous trouverez plus bas dans cet article... Continue reading →
Pain au chocolat préparé par Pierre Gasser sur le stand KitchenAid

Croissants et pains au chocolat {Pierre Gasser pour KitchenAid} Paris des Chefs

by Marie // 30/01/2012 // 6 Comments
Durant les trois jours qu’a duré le salon Paris des Chefs, l’équipe de KitchenAid n’a vraiment pas chômé ! De nombreux ateliers de démonstration ont eu lieux avec des noms prestigieux comme Pierre Gasser, Mercotte, ou Damien Pichon. C’était l’occasion... Continue reading →

Comment réussir son riz au « cuiseur à riz »

by Marie // 17/01/2012 // 26 Comments
Mon ami Hoai et moi avons longuement débattu pour savoir si ce cuiseur à riz ressemblait plus à un ourson ou à un cochon.  Une chose est sure, c’est qu’il s’est très bien occupé de notre riz et l’a cuit à merveille... Continue reading →

Comment préparer les morilles séchées (et tous les autres champignons séchés)

by Marie // 08/12/2011 // 10 Comments
J’étais persuadée que si je n’avais pas la possibilité d’avoir des champignons frais, il valait mieux que je les achète en boite plutôt que séchés.  Et bien j’avais tout faux !!! Le champignon séché, ça déchire, ça roxe, ça tue... Continue reading →

Découper du papier sulfurisé aux dimensions d’un moule à cake

by Marie // 08/12/2011 // 5 Comments
Si vous êtes comme moi à faire coller vos gâteaux même quand vous avez beurré et fariné votre moule, cette technique est faites pour vous ! Voici comment je découpe du papier sulfurisé pour qu’il ait parfaitement la forme de... Continue reading →

Pour ne plus jamais dire « Ail ail ail! j’ai pu d’ail! »

by Marie // 17/11/2011 // No Comments
Je suis la spécialiste pour laisser sécher les têtes d’ail dans un coin du placard.  C’est dommage parce que j’adore cuisiner avec de l’ail de temps en temps ! L’autre jour j’étais chez un ami pour dîner et j’ai vu... Continue reading →

Post navigation

Newer posts →

Soutenez mon projet !

En passant par ici

Nouvelles recettes

  • Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

  • Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

  • Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

  • Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

  • Salade de radis noir cru mariné

    Radis noir mariné en salade

  • Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

  • Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

  • Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

  • Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

  • Rouleaux de printemps {technique inside}

Proudly powered by WordPress | Theme: Sugar & Spice by WebTuts.
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.Ok