[Bébé] Purée de carottes violettes relevée au fromage

Pour 3 petits pots il faut :

• 300 g de pommes de terre
• 260 g de carottes violettes
• 30 g de fromage à pâte molle (type Camembert)
• 50 cl de lait
• 1 cuillère à café de persil

Laver puis éplucher les carottes et les pommes de terre. Les couper en petits morceaux (plus les morceaux sont petits, plus ils cuiront vite).

Cuire ces légumes à la vapeur pendant 20 minutes.

Couper le fromage en petits dés, les incorporer aux légumes en les écrasant avec une fourchette ou un presse-purée. Ajouter le persil et écraser jusqu’à obtenir une purée.

Pour obtenir une texture plus onctueuse, passer le tout au mixeur.

Cette recette convient aux bébés à partir de 8 mois, mais il est important que vous vérifiez que tous les ingrédients de cette recette sont autorisés par votre pédiatre.

Je vous conseille d’aller lire l’article de French Girl In London sur la diversification alimentaire des bébés.