Romantisme et gourmandises à Champex Lac - La Cuisine du Jardin : Recettes & Menus

Pour ce énième Mercredi Gourmand je vous emmène dans un endroit qui me tient particulièrement à coeur car j’y ai passé le weekend de mon dernier anniversaire avec des amis. Il s’agit de l’Hôtel Alpina à Champex-Lac, près de Verbier. Un petit hôtel de 6 chambres installé dans un chalet.

L’esprit chalet est très présent ici. Lits et meubles en bois, poutres apparentes, parquet au sol, la décoration est chaleureuse et les détails sont soignés. C’est typiquement le genre d’endroit où j’adorerais pouvoir passer tous mes weekends !

J’ai d’autant plus apprécié cet endroit que les plats servis à son restaurant sont une pure merveille (un restaurant gastronomique à un prix tout à fait abordable) :

velouté de céleri à l’huile de truffe
suprême de pintade et sa purée de vitelotte
mille feuilles de pommes et pain d’épices

Le tout servi avec un vin délicieusement bien choisi (et une découverte pour nous) : un Humagne rouge Valaisan Cédric Flaction (Cave des Cailles, Sion).

Le petit déjeuner était très copieux et servi avec le sourire. Une chose est sûre : j’y retournerai en été pour profiter de la terrasse du restaurant et du balcon dans la chambre !