Tagliatelles au saumon fumé et brochette de crevettes au basilic et aux fleurs

by Marie // 17/09/2012 // 14 Comments

Je suis sortie l’autre jour de ma boutique Oliviers&co avec un échantillon d’une huile d’olive au basilic, rien qu’à l’odeur c’était à tomber par terre ! Je l’ai testée en l’utilisant comme marinade pour ma brochette de crevettes : une... Continue reading →

Des lasagnes avec un reste de boeuf bourguignon

by Marie // 03/04/2012 // 6 Comments

Si vous avez écouté mes bons conseils lorsque je vous ai présenté ma recette de boeuf bourguignon, vous avez probablement cuisiné pour un régiment et il vous est sans doute resté beaucoup de restes que vous avez peut-être congelé. Voici... Continue reading →

Pâtes au tofu et au pourpier façon pesto

by Marie // 14/03/2012 // 2 Comments

Nous avons eu dans notre panier bio de la semaine dernière un légume dont je n’avais jamais entendu parler, il s’agit du pourpier. Ce légume est peu calorique, riche en potassium, magnésium, calcium, vitamine C et oméga 3. J’y ai... Continue reading →

Riz sauté au potiron et au curry

by Marie // 28/02/2012 // 7 Comments

J’ai longtemps cru que l’hiver était une saison morose en cuisine, et je sais que vous êtes nombreuses et nombreux à cuisiner en ce moment des tomates, des courgettes, des poivrons, des aubergines, tous cultivés sous les serres d’Espagne (17’000... Continue reading →

Spaghetti à la crème et aux morilles

by Marie // 19/02/2012 // 10 Comments

Moi j’adoooooore les morilles :) mais cette recette fonctionne aussi très bien avec des bolets ou des champignons de Paris. Si vous êtes au régime, évitez cette recette, c’est pas ce qu’on a fait de plus light. Pour deux il... Continue reading →

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

by Marie // 14/02/2012 // 2 Comments

C’est un peu un mélange entre de la cuisine asiatique et de la cuisine de fêtes, c’était un dé-li-ceux !!! J’en referai ;) Pour 2 personnes il faut : 1/2 magret de canard 160 g de penne rigate 1 cuillère... Continue reading →

Macaronis aux crevettes et à la ricotta

by Marie // 07/02/2012 // 4 Comments

Aujourd’hui je vous propose une recette ultra simple, ultra rapide, et ultra colorée. A déguster devant un bon film drôle comme Votre Majesté (« Your Highness ») par exemple, qui m’a fait mourir de rire récemment ! Pour deux personnes : 160... Continue reading →

Bol de riz japonisant {Nouvel An Chinois}

by Marie // 17/01/2012 // 4 Comments

En tant qu’ex-francilienne (habitante d’île de France), j’ai souvent mangé dans des restaurants japonais et chez des traiteurs chinois. Je suis allé me confesser depuis :) mais j’ai pris goût à la sauce soja et j’en ai depuis cette période... Continue reading →

Comment réussir son riz au « cuiseur à riz »

by Marie // 17/01/2012 // 26 Comments

Mon ami Hoai et moi avons longuement débattu pour savoir si ce cuiseur à riz ressemblait plus à un ourson ou à un cochon. Une chose est sure, c’est qu’il s’est très bien occupé de notre riz et l’a cuit à merveille... Continue reading →

Soupe aux poireaux, anti-detox du soir

by Marie // 10/01/2012 // 1 Comment

Je vous jure, à la base je voulais faire une soupe de poireau ! Un truc léger et vite mangé. Quelque chose de « raisonnable » vous voyez … pas comme ce que j’ai l’habitude de cuisiner … Une petite soupe, un... Continue reading →

Spaghetti alla cardinale

by Marie // 10/01/2012 // 2 Comments

Lorsque je vais dans un restaurant italien, je suis généralement émerveillée par la quantité de plats de pâtes qui sont proposées sur les cartes. Voici donc une nouvelle recette italienne que j’ai découverte récemment : les pâtes alla cardinale. Pour... Continue reading →

Les pâtes au thon, c’est tellement bon …

by Marie // 05/01/2012 // 10 Comments

Suite à une petite discussion hautement philosophique avec Milichan sur le thème « les pâtes au thon, est-ce que c’est glamour ? » , voici ma réponse en recette et en image : OUI, les pâtes au thon c’est glamour. Pour deux amoureux,... Continue reading →

Lasagne réconfortantes à la ricotta et au saumon

by Marie // 03/01/2012 // 10 Comments

Il fait froid chez vous ? Ici on se les gèle !! Bon il faut dire qu’on est en plein milieu de l’hiver, alors c’est normal. Du coup pour ce mardi « pâtes riz et cie » je vous propose un plat... Continue reading →

Foie gras poêlé sur risotto aux morilles et senteurs de sureau

by Marie // 23/12/2011 // 3 Comments

Cette recette n’a rien d’insurmontable, mais je vous préviens : c’est pas d’la tarte ! (c’est du risotto… ah ah). Je suis partie d’un plat que j’ai mangé dans un très bon restaurant lors d’une soirée entre collègues amies. Avec... Continue reading →

Conchiglie Rigate aux tomates séchées et à la Ricotta

by Marie // 21/12/2011 // No Comments

Il vous faut pour deux personnes : 160 g de pâtes Conchiglie Rigate 1 oignon 1 gousse d’ail 3 tomates séchées un peu de persil ou de ciboulette 1 pointe de couteau de laurier moulu 2 cuillères à soupe de... Continue reading →

recettes de pâtes et de riz

Tagliatelles au saumon fumé et brochette de crevettes au basilic et aux fleurs

Des lasagnes avec un reste de boeuf bourguignon

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Lasagne réconfortantes à la ricotta et au saumon

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Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}