« English Tea Time » tout Choco pour le Muffin Monday #28

"English Tea Time" pour le Monday Muffin #28

"English Tea Time" pour le Monday Muffin #28

J’ai imaginé cette recette dans le cadre du Muffin Monday #28 organisé par Coconut. C’est ma toute première participation à ce concours/rendez-vous et j’espère que ça vous plaira ! Le thème de cette fois ci était « English Tea Time ». J’ai donc, outre la décoration à l’anglaise et le mug de thé chaud, ajouté de la marmelade d’orange à mon muffin au chocolat.

Un peu de marmelade d'oranges amères pour un goût très british !

Un peu de marmelade d'oranges amères pour un goût très british !

Pour 8 muffins il faut :

  • 3 oeufs
  • 160 g de chocolat
  • 150 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 150 g de sucre
  • un peu de marmelade d’oranges

Mélanger au batteur les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte épaisse et beige clair. Ajouter progressivement le beurre et la farine.

Faire fondre le chocolat et l’incorporer à la première préparation.

Déposer de la pâte dans les moules à muffins à l’aide d’une cuillère à soupe. Déposer par dessus une cuillère à café de marmelade d’orange et appuyer un peu avec le bout de la cuillère pour l’intégrer à la pâte. Ajouter ensuite encore un peu de la pâte à muffins pour recouvrir.

Chocolat et marmelade d'oranges

Chocolat et marmelade d'oranges

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 18 minutes environ. Une fois le muffin cuit, attendre 10 minutes avant de le servir afin qu’il tiédisse un peu. Ce muffin est en fait un muffin coulant au chocolat. C’est un vrai délice. La marmelade d’oranges donne un petit goût amère au coeur du gâteau.

A déguster avec une tasse de English Breakfast bien chaud !

Miam !!!

Miam !!!

Avec cette recette, je participe au Muffin Monday #28. Bonne chance à tous !

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Commentaires

10 comments

  1. CoCO says:

    Houlala … je fonds !
    N’oublies pas de m’envoyer ta participation sur le mail que j’ai donné dans l’article ^^
    Merci beaucoup pour ta participation … et ton enthousiasme ma chère ;)

    • Marie says:

      Y a une loi récente qui a supprimé la gourmandise des pêchés capitaux, alors tu peux y aller c’est bon :)

  2. Colette says:

    Ces muffins au chocolat m’ont l’air très appétissants! Je garde la recette de coté pour un futur « tea time »! Peut être ils me réconcilieront avec les muffins!

    Bises et merci pour la recette!
    Colette.

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