Figue : origines et valeurs nutritionnelles

Tout savoir sur la figue (+ une petite recette)

by Marie // 15/10/2013 // No Comments

La figue est originaire du Moyen-Orient, elle est connue depuis l’Antiquité pour ses vertues thérapeutiques et nutritives. De nos jours, la figue se cultive principalement dans le bassin Méditerranéen : en Turquie (26% de la production mondiale), en Egypte, au... Continue reading →

Ramen sautées aux crevettes épicées [Japon]

by Marie // 29/08/2013 // 4 Comments

Quand j’étais étudiante à Paris, je faisais des rasia chez Tang frères pour acheter des soupes de nouilles chinoises déshydratées. J’étais totalement fan. Ensuite une amie m’a emmenée manger au restaurant rue sainte Anne et j’ai découvert les nouilles japonaise :... Continue reading →

Soupes et veloutés: Fait Maison de Mélanie Martin (+ test de recette : soupe froide de carottes et gingembre)

by Marie // 06/03/2013 // 8 Comments

Parmi les différents livres que j’ai ramené de ma dernière razzia chez mon libraire préféré, il y a ce livre sur les soupes et veloutés des éditions Hachette par Mélanie Martin. J’ai acheté ce livre car les recettes étaient simples... Continue reading →

Guillaume Long : les pieds dans le plat (tome 2)

by Marie // 22/02/2013 // 1 Comment

La BD de Guillaume Long mérite-t-elle d’être rangée au rayon BD ou bien au rayon livres de cuisine ? Grande question, n’est-ce pas … et moi j’vous dis ma bonne dame, ça nous changera de l’histoire des lasagnes au cheval... Continue reading →

Tartelettes pour l’apéro (avec mes nouveaux moules en silicone Mastrad)

by Marie // 26/11/2012 // 3 Comments

J’ai depuis peu des moules à tartelettes en silicone de la marque Mastrad. Sur le même moule il y a 9 tartelettes et comme tous les moules de cette marque, le contour est rigide pour qu’on puisse bien le prendre... Continue reading →

Ma mandoline du vide grenier place de Milan (à Lausanne)

by Marie // 13/06/2012 // 5 Comments

S’il y a un truc dont je raffole par dessus tout, à part écouter Elvis, manger du fromage, et cuisiner bien sûr, c’est de faire le tour des vide-greniers. J’adore ça. Fouiner dans les vieilleries. Farfouiller dans les cartons de... Continue reading →

Moule en silicone 9 parts individuelles de Mastrad

by Marie // 18/04/2012 // 7 Comments

Je n’en ai pas fini d’être surprise par les produits fabriqués par Mastrad ! Je viens de découvrir leur moule en silicone pour gâteau en 9 parts individuelles qui existe en plusieurs coloris. Je viens de le tester et mon... Continue reading →

J’ai testé l’éplucheur « peaux fines » de Mastrad

by Marie // 15/02/2012 // 7 Comments

J’ai récemment découvert l’éplucheur à peaux fines de chez Mastrad. Je l’avais dans mon tiroir depuis quelques semaines et j’attendais le bon moment pour m’en servir. L’autre jour dans notre panier de légumes et fruits bio, nous avions des kiwis... Continue reading →

Des moules en silicone pour vous faciliter les papillotes

by Marie // 11/01/2012 // 8 Comments

La cuisson en papillote consiste à faire cuire des aliments à l’étouffée en conservant les saveurs et en rendant inutile l’ajout de matière grasse ou de sauce. Elle présente de nombreux avantages : Cuisson lente Vitamines préservées Cuisson vapeur Saveur préservée... Continue reading →

J’ai testé la yaourtière Lagrange Déco

by Marie // 04/01/2012 // 10 Comments

J’ai reçu il y a quelques semaines la yaourtière Déco de la part de Lagrange. Je m’en suis servi chaque semaine depuis que je l’ai et je tiens maintenant à vous faire part de mon impression. Déballage J’ai reçu la... Continue reading →

Plein de bonnes raisons de vous faire offrir une machine à pain à Noël

by Marie // 15/12/2011 // 7 Comments

Au fond de vous, tout au fond de vous, je suis persuadée que vous enviez votre voisine de palier lorsque vous passez devant sa porte et que vous sentez cette merveilleuse odeur de pain chaud. Je suis également persuadée que... Continue reading →

Yaourts maison, oui ! Yaourt pas bon, non !

by Marie // 10/11/2011 // 6 Comments

Vous allez rire mais je mangeais déjà des yaourts faits maison dans le ventre de ma mère ! Mes parents les préparaient dans des bocaux en verre qu’ils laissaient une nuit sur la chaudière de la maison pour faire des... Continue reading →

Produits testés

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Plein de bonnes raisons de vous faire offrir une machine à pain à Noël

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Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}