13 astuces pour affronter l’automne et garder la forme

C'est l'automne !

C’est l’automne !

Ça va vous faire un choc mais j’ai un truc très grave à vous dire : ça y est, c’est l’automne !

Finis les barbecues sur la plage, finies les orgies de crudités et de salades, fini le soleil, finis les cocktails au bord de la piscine, …

Il va falloir être forte pour ne pas sombrer dans la déprime automnale, et ne pas se laisser avoir comme chaque année à faire des gâteaux en séries et des lasagnes à tout va. J’ai découvert sur différents blogs américains plein d’astuces pour continuer à manger sainement et j’ai eu envie de partager certaines de ces astuces avec vous.

Astuce 1 : remplacer la crème par du lait concentré

Ça parait tellement évident une fois qu’on nous l’a dit : le lait concentré a la même consistance que la crème mais est beaucoup moins gras. Cette astuce fonctionne à merveille pour les desserts !

Astuce 2 : remplacer le sucre par de la compote de pommes

Cette astuce fonctionne à merveille pour les gâteaux : remplacez la moitié du volume du sucre par le même volume de compote de pomme. Il faudra cependant veiller à réduire un élément liquide de votre recette sans quoi vous aurez un gâteau qui aura du mal à cuire : par exemple pour un gâteau au yaourt, ne mettez qu’un yaourt au lieu de deux.

Astuce 3 : remplacer le beurre par de la purée d’avocat

On le sait tous, l’avocat c’est gras. Mais pas autant que le beurre, de plus l’avocat contient du gras « meilleur » que le beurre, et contient également de nombreuses vitamines.

Astuce 4 : remplacer le beurre par de la banane

Autre façon d’alléger vos gâteaux : en remplaçant le beurre par le même volume de banane écrasée. Choisissez des bananes suffisamment mures et réduisez légèrement le temps de cuisson de votre gâteau.

Astuce 5 : remplacer le sucre par de l’extrait de vanille

On peut réduire la quantité de sucre de moitié si on ajoute de l’extrait de vanille car l’ajout d’arôme donnera plus de saveur à votre dessert sans les calories du sucre.

Astuce 6 : remplacer le chocolat par du cacao

Vous pouvez remplacer sans problème la moitié du chocolat d’une recette de gâteau par une cuillère à soupe bombée de cacao en poudre non sucré. Votre gâteau aura non seulement plus de saveurs mais sera beaucoup moins lourd.

Astuce 7 : remplacer l’huile par du yaourt à la grecque

J’utilise cette astuce dans de nombreuses sauces et vinaigrettes.

Astuce 8 : remplacer le riz par du quinoa

Le quinoa est très riche en protéines et en acides aminés. Vous pouvez remplacer le riz par du quinoa dans de nombreuses recettes et cela vous permettra de varier les plaisirs : une fois du riz, la suivante du quinoa, et ainsi de suite.

Astuce 9 : remplacer le pain de votre sandwich par du pain pita

Le pain pita est beaucoup moins calorique que le pain de mie pour sandwich. Pensez-y lorsque vous préparerez votre prochain sandwich !

Astuce 10 : remplacer la purée de pomme de terre par de la purée de chou-fleur

Le chou-fleur est très peu calorique et contient beaucoup plus de vitamines que les pommes de terre. En plus c’est beaucoup plus rapide à cuire et plus facile à écraser.

Astuce 11 : remplacer le jus de fruits par de l’eau aromatisée

La plupart des jus de fruits sont très riches en calories car très sucrés. Une bonne alternative est l’eau aromatisée, c’est très simple à réaliser : il vous suffit de mettre quelques fruits dans votre carafe : des tranches de citron ou d’orage, des feuilles de menthe, …

Astuce 12 : remplacer la mayonnaise par de la purée d’avocat

Si vous remplacez la mayonnaise par de l’avocat écrasé dans votre sandwich, il sera plus sain, moins gras, et sera beaucoup plus original que le jambon-beurre-mayo de vos collègues

Astuce 13 : remplacer la sauce tomate par des dés de tomate sur votre pizza

Soyons honnêtes, nous utilisons très souvent de la sauce tomate industrielle lorsque nous préparons une pizza maison. Pourquoi donc ne pas remplacer cette sauce tomate par des petits dés de tomates ? Moins lourd à digéré et moins calorique !

Crédit photo : TarValanion

Si vous connaissez d’autres astuces, n’hésitez pas à en faire part dans les commentaires ci-dessous.

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Commentaires

4 comments

  1. Le blog de Pouce says:

    Génial ces astuces ! J’en connaissais évidemment quelques unes mais celle qui consiste à remplacer le beurre par de la purée d’avocat m’interpelle. L’avocat risque de colorer ou non ?

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