La Cuisine du Jardin : Recettes & Menus
Savourez les saisons avec des recettes simples et originales pour tous les jours
Je ne sais pas trop ce qui m’a pris l’autre jour. Normalement quand j’achète du lait de brebis ou de chèvre, je fais du fromage frais. Le fromage frais de brebis ou de chèvre, c’est un truc que j’adore. Mais cette fois j’ai voulu faire du yaourt. Pourquoi ?????!!!!!! Pourquoi j’ai fait ça ???!!!!!! Enfin …
Une petite recette toute simple aujourd’hui qui vous dépannera bien pour votre prochain apéro dinatoire. Elle ira tout aussi bien avec vos tortillas qu’avec vos petits bâtons de légumes. Pour un pot de sauce 1 yaourt à la grecque 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 cuillère …
Voici une variante toute simple du gâteau au yaourt : au rhum et à la vanille. J’ai ramené plein de bonnes choses du marché de Fort-de-France, notamment de la vanille fraiche en gousse et de l’extrait de vanille. J’ai tendance à mettre du rhum dans tous mes desserts depuis que je suis revenue, je n’ai donc …
Une fois de plus j’ai ressorti ma yaourtière Lagrange pour faire mes yaourts maisons. Sauf que ces temps-ci, je me goinfre de galettes Saint Michel. On ne se refait pas ! Pour 7 yaourts il faut donc : 1 litre de lait à température ambiante 14 galettes Saint Michel 2 cuillères à soupe de sucre …
La farine d’épeautre est très riche en magnésium ce qui en fait un aliment anti-stress, et elle est également très riche en sels minéraux. On peut s’en servir pour réaliser du pain, des pâtes, des biscuits, des gâteau. Le réseau de fruits et légumes bio dont je fais partie nous donne la possibilité d’acheter également …
Hier c’était la saint Valentin. Mais c’était aussi et surtout le premier anniversaire de mon petit Breton préféré ! Alors je n’ai pas résisté à l’envie de lui préparer un délicieux gâteau, même si on habite à 989 km (d’après google maps) et que du tout on va être obligés de le manger ici, sans …
C’est la grande mode des yaourtières, tout le monde en veut une (moi la première). Les végétaliens et les intolérants au lactose doivent sacrément se sentir exclus, du coup j’ai voulu essayer de faire des yaourts à base de « lait » de soja et avec des ferments végétaux. Pour 7 yaourts il faut donc : 1 …
J’ai reçu il y a quelques semaines la yaourtière Déco de la part de Lagrange. Je m’en suis servi chaque semaine depuis que je l’ai et je tiens maintenant à vous faire part de mon impression.
Du cake avec un bon thé chaud c’est bien, mais quand le thé est intégré au cake, c’est encore mieux ! Le thé parfume merveilleusement les pâtisseries, pour ma part, cette fois, j’ai choisi un thé vert aromatisé à la rose de Damas « Thé des Sables » acheté au Palais des Thés pour ne pas les …
Vous allez rire mais je mangeais déjà des yaourts faits maison dans le ventre de ma mère ! Mes parents les préparaient dans des bocaux en verre qu’ils laissaient une nuit sur la chaudière de la maison pour faire des yaourts.
Pour 12 muffins : 2 yaourts maison, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 2 cuillères à soupe de jus de citron. Préparation de la pâte : mélanger à l’aide d’un fouet les yaourts, les oeufs et le sucre. Ajouter progressivement la farine et la levure chimique. …