Risotto au pâtisson et oignons rouges

by Marie // 24/11/2012 // 1 Comment

J’ai eu un pâtisson dans mon panier de légumes bio l’autre jour et je me suis demandé comment j’allais pouvoir le cuisiner. C’est la première fois que je mangeais ce légume, et je ne l’avais jamais cuisiné. Après quelques recherches... Continue reading →

Risotto tessinois au saumon fumé

by Marie // 25/03/2012 // 4 Comments

Pour cette nouvelle édition du défi culinaire Un tour en cuisine je suis allé piocher une recette sur le site de Eva Diététicienne et c’est Les gourmandises de Fanie qui fera une recette choisie dans mon blog. En parcourant son blog, j’y... Continue reading →

Foie gras poêlé sur risotto aux morilles et senteurs de sureau

by Marie // 23/12/2011 // 3 Comments

Cette recette n’a rien d’insurmontable, mais je vous préviens : c’est pas d’la tarte ! (c’est du risotto… ah ah). Je suis partie d’un plat que j’ai mangé dans un très bon restaurant lors d’une soirée entre collègues amies. Avec... Continue reading →

Joue de loup de mer au Cognac et son risotto express

by Marie // 25/11/2011 // 1 Comment

Quand j’ai vu des « Joues de loup » sur l’étale de mon poissonnier, je n’ai pu m’empêcher de lui dire « Je vais prendre ça, là, pour tester… » avec un grand sourire. Une fois arrivée à la maison, je me suis empressée... Continue reading →

risotto

Risotto au pâtisson et oignons rouges

Risotto tessinois au saumon fumé

Foie gras poêlé sur risotto aux morilles et senteurs de sureau

Joue de loup de mer au Cognac et son risotto express

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}