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Soupes

Velouté de potiron

Dans le cadre du tour en cuisine rapide numéro 21, je suis allé piocher une recette sur le blog de 1,2,3 Cuisinez et c’est Cuisinons en Couleurs qui va venir tester l’une de mes recettes. J’ai repéré plein de recettes sympa chez 1,2,3 Cuisinez !  Comme par exemple : Le pain au chorizo Le tiramisu …

Salade de radis noir cru mariné
Mes recettes

Radis noir mariné en salade

Le radis noir est une excellente source de vitamine C pour l’hiver. Il peut se consommer cru ou cuit. Pour changer de la sauce à base de crème à laquelle on est habitués pour adoucir le piquant de ce légume, j’ai choisi cette fois de le faire mariner dans une sauce au soja. Pour deux …

Mes recettes

Tofu frit {Nouvel An Chinois}

Le tofu est la base de la cuisine asiatique et de la cuisine végétarienne. Il est fabriqué en coagulant du lait de soja, il est riche en protéines, fer et calcium.  Découper le tofu en morceaux assez gros afin qu’ils restent fondants à l’intérieur. Amener l’huile de la friteuse à 200°C, puis y plonger les …