Je ne sais pas trop ce qui m’a pris l’autre jour. Normalement quand j’achète du lait de brebis ou de chèvre, je fais du fromage …
Yaourt au lait de brebis : âmes sensibles s’abstenir
fait-maison
Yaourts maison aux galettes Saint Michel
Une fois de plus j’ai ressorti ma yaourtière Lagrange pour faire mes yaourts maisons. Sauf que ces temps-ci, je me goinfre de galettes Saint Michel. …
Comment faire de la chapelure maison
Une amie m’a demandé l’autre jour s’il y avait un moyen de faire soi-même sa chapelure maison. Je ne vous cache pas que j’ai sur …
Crème dessert au chocolat Danette fait-maison
Pour cette édition du défi culinaire La Ronde interblog #26 je suis allé piocher une recette sur le site de Mymycracra et c’est Miss cocotte et ses petits …
Ze HamBurGer Ô moRiLLes
Le hamburger de qualité revient en force ! A Paris, le camion qui fume a un succès fou. A Lausanne, le Burger King n’ose même …
Pain maison à la farine de seigle
Pour changer du pain blanc ou du pain à la farine bise, j’ai voulu tester une nouvelle recette dans ma machine à pain : un …
Trilogie d’éclairs de Damien Pichon pour KitchenAid {Paris des Chefs}
Damien Pichon est un petit prodige de la pâtisserie. A à peine 23 ans il vient d’ouvrir une pâtisserie très tendance O2 Sucre à côté …
Yaourt au lait de Soja et vanille de Madagascar
C’est la grande mode des yaourtières, tout le monde en veut une (moi la première). Les végétaliens et les intolérants au lactose doivent sacrément se …
Moutarde douce “fait-maison” au Ras El Hanout
Je suis une grande curieuse, je suis prête à tester tout et n’importe quoi juste pour voir ce que ça donne de mes propres yeux. …
J’ai testé la yaourtière Lagrange Déco
J’ai reçu il y a quelques semaines la yaourtière Déco de la part de Lagrange. Je m’en suis servi chaque semaine depuis que je l’ai et je tiens maintenant à vous faire part de mon impression.
Plein de bonnes raisons de vous faire offrir une machine à pain à Noël
Au fond de vous, tout au fond de vous, je suis persuadée que vous enviez votre voisine de palier lorsque vous passez devant sa porte et que vous sentez cette merveilleuse odeur de pain chaud. Je suis également persuadée que juste après ça, vous n’arrivez pas à apprécier le pain que vous aller sortir de votre cabbas et que vous allez grignoter en attendant l’heure du repas.
Les blinis, je les fais à la maison!
Un jour j’en ai eu marre de manger des blinis industriels réchauffés avec du bon saumon fumé. Ce jour là j’ai décrété que c’était du …
Comment faire son magret de canard séché
Cela va bientôt faire une année que je suis assidûment les strips culinaires de Guillaume Long, qui, outre le fait qu’il est le fils de …
Foie gras maison pour les fêtes (au Porto et aux Figues)
Un jour j’ai demandé à un ami cuisinier de me préparer un foie gras pour Noël. Il m’a répondu que c’était vraiment simple et que …
Pour ne plus jamais dire “Ail ail ail! j’ai pu d’ail!”
Je suis la spécialiste pour laisser sécher les têtes d’ail dans un coin du placard. C’est dommage parce que j’adore cuisiner avec de l’ail de …
Yaourts maison, oui ! Yaourt pas bon, non !
Vous allez rire mais je mangeais déjà des yaourts faits maison dans le ventre de ma mère ! Mes parents les préparaient dans des bocaux en verre qu’ils laissaient une nuit sur la chaudière de la maison pour faire des yaourts.