La Cuisine du Jardin
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citron

Saumon mariné au Pineau des Charentes et à l’huile Oliviers&co

by Marie // 10/02/2012 // 1 Comment
J’ai récemment eu l’occasion de goûter les nouvelles huiles aromatisées de chez Oliviers&co lors du salon Paris des Chefs et j’ai voulu voir comment on pouvait les utiliser en cuisine (autrement que dans une salade). J’ai donc imaginé cette marinade... Continue reading →

Gâteau au potiron, citron et noix

by Marie // 04/02/2012 // 6 Comments
L’autre jour, dans mon panier de légumes bio, j’avais un demi potiron. D’habitude je fais une soupe, mais cette fois, pour changer, j’ai voulu faire un gâteau. J’ai bien fait : c’était délicieux ! Pour remplir un moule à manqué... Continue reading →

Marinade pour volaille (Pierre Grasser – KitchenAid) – Paris des Chefs 2012

by Marie // 24/01/2012 // 1 Comment
Voici une marinade facile et rapide à réaliser qui nous a été proposée par le chef Pierre Gasser lors de l’atelier de cuisson sous vide sur le stand Kitchen Aid lors du salon Paris des Chefs 2012. Elle accompagnera merveilleusement... Continue reading →

Muffins au citron et au yaourt

by Marie // 05/05/2011 // 6 Comments
Pour 12 muffins : 2 yaourts maison, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 2 cuillères à soupe de jus de citron. Préparation de la pâte : mélanger à l’aide d’un fouet... Continue reading →

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