La Cuisine du Jardin : Recettes & Menus
Savourez les saisons avec des recettes simples et originales pour tous les jours
C’est la grande saison des potirons et courges. Saviez-vous que le potiron est originaire des zones tropicales d’Amérique du Sud ? Et connaissez-vous la différence entre courge et potiron ? En fait le terme « courge » regroupe un grand nombre de espèces de Cucurbitacées, notamment les potirons (butternut, potimarron, potirons), et les citrouilles (courges spaghetti, pâtisson). …
S’il y a un truc qui me manque éperdument depuis que j’habite en Suisse, (à part Monoprix et Picard), c’est bien le fromage de chèvre. Ça va même au delà, à vrai dire tous les fromages français à pâte molle me manquent désespérément ! A chaque vous que je passe la frontière je dévalise littéralement …
Cette fois je ne pourrai pas scander bien haut « c’est moi qui l’ai fait! ». Il m’arrive parfois d’inviter mes amis à venir cuisiner chez moi, c’est une expérience généralement très enrichissante. Chacun vient avec une recette qu’il maîtrise et on se met tous autour du plan de travail pour mettre la main à la pâte …
Je ne sais pas ce que vous en pensez (oui, d’ailleurs vous en pensez-quoi?) mais Halloween c’est un peu has-been comme fête non ? Qui fête encore Halloween ? Les magasins de décoration sont déjà passé à Noël alors que c’est dans quasiment 2 mois. Quoi qu’il en soit le jardin regorge de courges en …
Ce mois-ci dans mon numéro de Cuisine et Vins de France je suis tombée sur une recette des plus alléchantes. Il s’agit d’un émincé de poulet à la crème et aux champignons. Ils appellent ça Strogonoff même si à l’origine la recette se fait avec du bœuf, et puis il faut avouer que ça n’a pas …
En ce premier jour d’automne je vous propose une sélection de recettes que j’ai piochées sur les sites des copinautes blogueuses. Parce qu’il faut être réaliste, c’est fini les salades tomate-concombre-feta, ce n’est plus du tout de saison ! Biscuits apéro au Comté ou au parmesan Salade tiède aux saveurs d’automne Crumble d’automne aux saveurs …