Lasagnes au potiron et aux champignons

by Marie // 14/11/2013 // 4 Comments

C’est la grande saison des potirons et courges. Saviez-vous que le potiron est originaire des zones tropicales d’Amérique du Sud ? Et connaissez-vous la différence entre courge et potiron ? En fait le terme « courge » regroupe un grand nombre de... Continue reading →

Gratin d’endives au fromage de chèvre

by Marie // 08/11/2013 // No Comments

S’il y a un truc qui me manque éperdument depuis que j’habite en Suisse, (à part Monoprix et Picard), c’est bien le fromage de chèvre. Ça va même au delà, à vrai dire tous les fromages français à pâte molle... Continue reading →

Crumble aux flocons d’avoine, bananes et pommes du jardin

by Marie // 06/11/2013 // 2 Comments

Cette fois je ne pourrai pas scander bien haut « c’est moi qui l’ai fait! ». Il m’arrive parfois d’inviter mes amis à venir cuisiner chez moi, c’est une expérience généralement très enrichissante. Chacun vient avec une recette qu’il maîtrise et on... Continue reading →

Mini-citrouilles farcies pour Halloween

by Marie // 31/10/2013 // 3 Comments

Je ne sais pas ce que vous en pensez (oui, d’ailleurs vous en pensez-quoi?) mais Halloween c’est un peu has-been comme fête non ? Qui fête encore Halloween ? Les magasins de décoration sont déjà passé à Noël alors que... Continue reading →

Emincé de poulet crème, chanterelles et cognac

Emincé de poulet façon Strogonoff (Stroganov) – avec des Chanterelles (Girolles)

by Marie // 12/10/2013 // No Comments

Ce mois-ci dans mon numéro de Cuisine et Vins de France je suis tombée sur une recette des plus alléchantes. Il s’agit d’un émincé de poulet à la crème et aux champignons. Ils appellent ça Strogonoff même si à l’origine la... Continue reading →

30 Recettes pour l’automne

by Marie // 22/09/2013 // 7 Comments

En ce premier jour d’automne je vous propose une sélection de recettes que j’ai piochées sur les sites des copinautes blogueuses. Parce qu’il faut être réaliste, c’est fini les salades tomate-concombre-feta, ce n’est plus du tout de saison ! Biscuits... Continue reading →

recette d’automne

Lasagnes au potiron et aux champignons

Gratin d’endives au fromage de chèvre

Crumble aux flocons d’avoine, bananes et pommes du jardin

Mini-citrouilles farcies pour Halloween

Emincé de poulet façon Strogonoff (Stroganov) – avec des Chanterelles (Girolles)

30 Recettes pour l’automne

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}