La Cuisine du Jardin
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plat d’hiver

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Ma croziflette en direct de Savoie (Culino Versions)

by Marie // 20/03/2013 // 9 Comments
Mon dernier weekend en Savoie a été l’occasion pour moi de goûter pour la première fois la Croziflette. J’ai souvent mangé de la tartiflette notamment en hiver dans les stations de ski, mais je trouve que cette version avec des... Continue reading →
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Salade de chou rouge, pomme et noix

by Marie // 17/03/2013 // 2 Comments
Beaucoup plus léger (ou pas) qu’un coleslaw, mais tout aussi bon, je vous propose une recette pour finir vos derniers choux rouges de l’hiver. Le chou rouge est peu calorique (25 kcal pour 100g) et très riche en vitamines, notamment... Continue reading →
Soupe au chou rouge

Soupe veloutée de chou rouge et pomme

by Marie // 13/02/2013 // Comments off
C’est un peu la galère ces temps ci. Mon cerveau est resté à la Martinique (jus de goyave, langoustes, bananes plantain, …) et mon panier de légumes bio est rempli de légumes de saison (chicorée, chou rouge, …). D’ailleurs ça... Continue reading →
Chicorée rouge à l'orange

Chicorée rouge à l’orange et aux amandes

by Marie // 12/02/2013 // 6 Comments
J’ai trouvé « LA » recette pour cuisiner la chicorée rouge. Il y a encore quelques jours je pestais après mon panier bio et aujourd’hui je n’ai qu’une envie c’est qu’il y en ait à nouveau dans mon panier…. Merci à Sabine... Continue reading →
Une recette pour la chicorée rouge

Chicorée rouge à la crème (c’est bon ou c’est pas bon?)

by Marie // 09/02/2013 // 5 Comments
Vous connaissez l’histoire de la tarte aux concombres ? Mais si souvenez-vous c’était un sketch de Guy Montagné (je vous ai mis la vidéo juste là dessous), le sketch des petits enfants qui arrivent chez leur boulanger et qui demandent... Continue reading →

Soupe aux poireaux

by Marie // 01/02/2013 // 2 Comments
Si vous cherchez une idée de soupe toute simple pour ce weekend enneigé (oui chez moi il neige), vous êtes bien tombé ! Je vous propose une recette de soupe aux poireaux avec uniquement des poireaux, un oignon et une... Continue reading →
Vinaigrette pour salade d'endives

Vinaigrette pour vos envies d’endives

by Marie // 22/01/2013 // 6 Comments
Beaucoup de recettes inspirées des Antilles ces temps ci sur mon blog, mais aujourd’hui petit retour à la réalité : c’est l’hiver ! Et l’hiver on mange des endives ! C’est loin d’être ma salade préférée mais acheter de la... Continue reading →
Soupe de courge et chataîgnes

Soupe de courge et châtaignes

by Marie // 01/12/2012 // 5 Comments
Je me suis demandé comment cuisiner les châtaignes autrement qu’en les faisant griller sur le poêle à bois, vu que je n’en ai pas. Pour 2 personnes 300g de courge/potiron 15 chataîgnes 15 cl de lait Je vous conseille d’utiliser... Continue reading →
Risotto au pâtisson

Risotto au pâtisson et oignons rouges

by Marie // 24/11/2012 // 1 Comment
J’ai eu un pâtisson dans mon panier de légumes bio l’autre jour et je me suis demandé comment j’allais pouvoir le cuisiner. C’est la première fois que je mangeais ce légume, et je ne l’avais jamais cuisiné. Après quelques recherches... Continue reading →

Poulet façon « coq au vin »

by Marie // 14/11/2012 // 6 Comments
Ça devait faire au moins 8 ans que je n’avais pas ressorti ma recette du coq au vin. C’est chose faite, et c’est toujours aussi bon. Le coq au vin est une vieille recette de la gastronomie française. C’est très... Continue reading →

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